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El chef José Mari Jiménez prepara una cena en Azagra
Jueves, 19 de Noviembre de 2009 - Actualizado a las 13:58h.
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José Mari Jiménez, chef del restaurante Marisol de Cadreita, preparó la semana pasada una cena en la peña gastronómica El Viernes, de Azagra, con motivo de las jornadas gastronómicas de la semana cultural de Azagra. Al acto acudieron 80 personas, que siguieron atentamente los pasos de José Mari en la reparación de un menú, que consistió en cardo en ensalada con vinagreta de granadas, alioli de cigalas y anchoas marinadas; corona de alcachofas con cigalas y jugo de trufas y Risotto de foie con trompetas de la muerte y cardo, entre otras delicias gastronómicas.
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