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ECONOMÍA | EMPRESAS NAVARRAS

Tutti Pasta investigará sobre dietas y alimentos para personas mayores

Se trata de uno de los 18 proyectos españoles de investigación industrial del Programa CENIT-E

EP - Lunes, 23 de Noviembre de 2009 - Actualizado a las 19:19h

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PAMPLONA. La empresa navarra Tutti Pasta participará en un proyecto de investigación que durante cuatro años estudiará desde el punto de vista industrial las dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores.

Se trata de uno de los 18 grandes proyectos españoles de investigación industrial aprobados en la quinta convocatoria del Programa de Consorcios Estratégicos Nacionales de Investigación Técnica (CENIT-E) del ministerio de Ciencia e Innovación, presentado por la ministra Cristina Garmendia al Consejo de Ministros del pasado 20 de noviembre.

La subvención del Gobierno a la totalidad de proyectos alcanza los 200 millones de euros y en los 18 trabajos participan 251 empresas, de las que el 51 por ciento son Pymes, según informó la empresa navarra en un comunicado.

El proyecto 'Senifood', en el que intervienen junto a Tutti Pasta, empresas como Natraceutical (que actuará como líder), Campofrío, Central Lechera Asturiana, Biopolis, Ordesa, entre otras, cuenta con una subvención de más de 25 millones de euros y su objetivo es conseguir una colección de alimentos específicos para las personas mayores, que permita desarrollar una nutrición equilibrada y mejoren su calidad de vida.

En el proyecto se investigará acerca de ingredientes saludables y también sobre alimentos que incluyan los ingredientes deseados. En esta segunda fase de la investigación, que también cuenta con la participación pública (CSIC), centros tecnológicos y los principales centros universitarios en materia de nutrición, es donde centra su trabajo Tutti Pasta.

La empresa navarra trabaja en la elaboración de platos ultracongelados de pasta con salsa y ha recibido diversos premios, algunos de ellos interncionales, para sus productos más innovadores.

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