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Atunes

por javier armentia - Lunes, 15 de Marzo de 2010 - Actualizado a las 08:17h

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se venía alertando desde hace un cuarto de siglo: los peces pelágicos estaban desapareciendo. Se estima que quedan menos de un 10% de los que teníamos a mediados del siglo pasado. La única razón, la completa responsabilidad, está en la pesca. Se establecieron zonas de completa protección, moratorias en algunas especies, o cupos en otras, y se pensaba que con ese barbecho en las pesquerías se iba a conseguir recuperar una situación equilibrada. Pero era ya imposible y eso lo están confirmando los científicos usando los mismos datos que ofrecen los países que comercian con pescados. Y a sabiendas de que esos datos oficiales ocultan que las extracciones son más y son menos consideradas. Tras sucederse diversas cumbres pesqueras en las que todo el mundo miraba a otro lado, en un camino paralelo de irresponsabilidad criminal de los estados al de la inacción y la negación del cambio climático producido por la actividad humana, ahora están en Doha, Qatar, en un lugar podrido de petromillones, y todos -como ya hicieron en Copenhague-, quieren ponerse la medalla de haber salvado al atún rojo de su casi total extinción. Lo malo es que ya parece bastante tarde: incluso aunque cada uno de esos atunes que vi subastar en la lonja de Tsukiji en Tokio alcancen ya los 100.000 euros por pieza, el maguro debe desaparecer de las mesas, por más que todos sepamos que sabe a gloria. Y no solo eso: entre lo que nos comemos y lo que se emplea para vender cartílago bajo la creencia trasnochada de que ese producto es la panacea contra el envejecimiento, a los tiburones les quedan también unos pocos años, y súmense otras especies de grandes peces a la creciente lista de especies en peligro de extinción. La Lista Roja no deja de crecer en sus apartados de especies en peligro y en peligro crítico y son los intereses políticos y económicos los que impiden que realmente se tomen posturas de protección. Y lo malo es que los apartados de especies extintas siguen poblándose. La conducta depredadora humana está a punto de acabar con los atunes. ¿Conseguiremos darnos cuenta de que no podemos seguir así? Me temo que no.

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