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Un consorcio navarro desarrolla medicación en nanopartículas

Jueves, 15 de Junio de 2017 - Actualizado a las 08:01h

sanidad- Un consorcio navarro denominado NUCPAS desarrollará la fabricación de nanopartículas y biocápsulas para probióticos a partir de proteínas de origen alimentario, como la leche, la soja y el maíz. La Universidad de Navarra informó ayer de que el consorcio lo integran, además de esta institución, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Cinfa e Idifarma, y que la compañía trabajará con cuatro familias de patentes. Las nanopartículas y biocápsulas que desarrollará el consorcio se producirán a partir de proteínas que se encuentran de forma natural en los alimentos, que se obtendrán por procedimientos sencillos para convertirlos en “vehículos que pueden albergar en su interior compuestos bioactivos beneficiosos para la salud, como vitaminas, polifenoles u omega 3”. - Efe