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Las hermanas Azkarraga hacen las mejores tortillas

Manoli y Mikeli ganaron todos los premios en el concurso que se celebró en Urdazubi/Urdax

Sábado, 29 de Julio de 2017 - Actualizado a las 06:08h

Las ganadoras y los miembros del jurado, después de la entrega depremios.

Las ganadoras y los miembros del jurado, después de la entrega depremios. (Foto: Iñigo Imaz)

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  • Las ganadoras y los miembros del jurado, después de la entrega depremios.

urdax- Las hermanas Manoli y Mikeli Azkarraga, del caserío Azkain, cocinan las mejores tortillas de patata de Urdazubi/Urdax, como lo demostraron al ganar los tres primeros premios en la novena edición del concurso que se celebra en la localidad. Los premios se otorgaron a tres categorías, tortilla tradicional, estilo libre y profesional, y las ganadoras del trofeo y el conjunto de sartenes con que se premiaba en cada categoría fueron para Mikeli (tortilla tradicional), Manoli (estilo libre) y Venta Lapitxuri (profesional), si bien con este último premio se dio la circunstancia de que Manoli fue a su vez la que elaboró la tortilla de este conocido establecimiento y apenas podía sujetar los dos trofeos y los dos equipos de sartenes que le correspondían.

El concurso fue animado y se presentaron tortillas de gran nivel, según declararon los miembros del jurado, formado por Maurice Isabal del restaurante Ithurria de Ainhoa (Laburdi), Juan Miguel Ibarrra del restaurante La Koxka de Urdazubi/Urdax y la periodista y bloguera Catherine Marchand. Como dato, mencionar que concursaron 25 tortillas por las 35 del año pasado, con lo que en esta ocasión se dio una sensible disminución de participantes.

Mientras se elaboraban las tortillas, cientos de personas se reunieron en el frontón Municipal para disfrutar de una exhibición del festival El universo de la pelota, con diferentes modalidades de juego, a mano, paleta y cesta punta. - Íñigo Imaz

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