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Los txikis vuelven a disfrutar aprendiendo recetas saludables en los mercados de Pamplona

Domingo, 24 de Septiembre de 2017 - Actualizado a las 06:11h

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COCINA- Ayer sábado volvieron los talleres de cocina infantil a los mercados de Iruña. Esta iniciativa dirigida a niños y niñas de entre 9 y 12 años se estrenaba en el mercado de Ermitagaña con una sesión dirigida por el chef Juan Carlos Fernández. “Siempre aprovechamos el producto de temporada de manera que nos permita trabajar a la vez conceptos gastronómicos y de educación alimentaria”, comentaba el cocinero antes de la sesión. Ya en harina, la veintena de chavales se puso el delantal para hacer primero una tempura de calabacín y pisto y un baño de higos en chocolate para chuparse los dedos. La iniciativa se encuadra en un acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento de Pamplona y los mercados del Ensanche y Ermitagaña. Para todos aquellos y aquellas que no pudieron asistir al estreno ayer, el siguiente taller se desarrollará en el mercado del Ensanche el próximo 30 de septiembre y las inscripciones han de formalizarse a través del teléfono 010 con un precio de dos euros por chaval.

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