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NUEVO VÍDEO DE “CIENCIA EN EL BAR”

¿Cómo saben las uvas cuándo madurar?

Sábado, 14 de Octubre de 2017 - Actualizado a las 13:42h

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Los físicos Joaquín Sevilla y Javier Armentia explican por qué las uvas saben cuándo madurar.

(upna)

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“¿Cómo saben las uvas cuándo madurar?”. Este es el título de un nuevo vídeo de la serie “Ciencia en el bar” que acaba de ser publicado en el sitio web del mismo nombre. Joaquín Sevilla Moróder, responsable de Divulgación del Conocimiento de la Universidad Pública de Navarra (UPNA), y Javier Armentia Fructuoso, coordinador del Planetario de Pamplona, explican las razones por las que las uva alcanzan su madurez.

Responden así a preguntas formuladas por los alumnos del Aula de la Experiencia de la UPNA, que ofrece formación generalista en Humanidades y Ciencias Sociales a personas mayores de 50 años.

Las breves piezas audiovisuales de este ciclo tienen como nexo común el hecho de que se realizan en un bar, en este caso, en la cafetería del edificio de Comedores del campus de Arrosadia, en Pamplona.

En sus explicaciones, los expertos utilizan materiales y elementos propios de un bar, como tazas, platos, copas o cafeteras, para realizar lo que ambos denominan “experimentos tabernarios”.

La iniciativa, puesta en marcha por la UPNA con financiación de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, pretende difundir contenidos científicos y tecnológicos utilizando un lenguaje sencillo y accesible a todos los públicos. Los 36 vídeos publicados desde 2014 hasta ahora han recibido, en su conjunto, casi 352.000 visitas.

El proyecto, impulsado por la Unidad de Cultura Científica (UCC) de la Universidad Pública de Navarra, cuenta, además, con la colaboración del Planetario de Pamplona. Toma como punto de partida el evento “Los jueves de ciencia” (actualmente “Ciencia en el bar”), que surgió en Pamplona en 2013, de la mano del Club de Amigos de la Ciencia, con el fin de acercar al gran público cuestiones científicas, siempre en un ambiente distendido y amigable.

Los vídeos están disponibles en el sitio web www.cienciaenelbar.com y en el canal de Youtube https://www.youtube.com/user/cienciaenelbar.