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Saber qué estamos comiendo puede crear sensación de saciedad

Martes, 7 de Noviembre de 2017 - Actualizado a las 06:10h

alimentación - Recibir educación sobre cómo están elaborados los platos que comemos puede crear sensación de saciedad y bienestar en las personas con enfermedades digestivas, según un estudio de digestólogos del Hospital Vall d’Hebron y cocineros del laureado restaurante El Celler de Can Roca. El jefe del servicio y del grupo de investigación del aparato digestivo del hospital, Fernando Azpiroz, aseguró que el proceso educativo sobre la comida podría ser la clave para tratar a los pacientes que tienen sensación de malestar tras la ingesta de alimentos. - Efe

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