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Una bodega española fabrica el primer vermut de cannabis

EFE - Jueves, 14 de Diciembre de 2017 - Actualizado a las 20:49h

Las bodegas explican en una nota que aunque el contenido de cáñamo medicinal es muy bajo "es alto en canabidol (CBD), una sustancia que tiene una gran cantidad de propiedades medicinales".

Las bodegas explican en una nota que aunque el contenido de cáñamo medicinal es muy bajo "es alto en canabidol (CBD), una sustancia que tiene una gran cantidad de propiedades medicinales".

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  • Las bodegas explican en una nota que aunque el contenido de cáñamo medicinal es muy bajo "es alto en canabidol (CBD), una sustancia que tiene una gran cantidad de propiedades medicinales".

Madrid. Comenzó como una broma el pasado 28 de diciembre pero ante su éxito en las redes, las zaragozanas Bodegas Jaime han decidido lanzar el "primer vermut del mundo de cannabis", con un 0,1% de tetrahidrocannabinol, principal constituyente psicoactivo del cannabis.

Las bodegas explican en una nota que aunque el contenido de cáñamo medicinal es muy bajo "es alto en canabidol (CBD), una sustancia que tiene una gran cantidad de propiedades medicinales".

Para su elaboración, explican, se extraen primero, con el vino blanco y el alcohol, los aromas del cáñamo y se hace la maceración con cannabis durante una semana.

Después, se extraen los 34 botánicos, entre ellos canela, clavo, ajenjo, vainilla y dictamo de creta, en un licor de 50 grados y luego se ensamblan.

"Desde que comprobamos el potencial de este nuevo producto y que los aromas característicos del cannabis encajaban perfectamente con los botánicos utilizados en un vermut clásico, decidimos empezar a investigar e informarnos sobre los temas legales y las formas de elaboración", explica el mánager de Bodegas Jaime y creador de la bebida, Martín Jaime, en el comunicado.

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etiquetas: gastronomia, vermut