Azuelo volvió a cumplir un año más con la tradicional Fiesta de la Matanza

Desde hace 19 años se recrea en la localidad esta vieja costumbre, ya extinguida

D.N. - Sábado, 3 de Marzo de 2018 - Actualizado a las 06:02h

Elaborando chorizos y morcillas a la vieja usanza.

Elaborando chorizos y morcillas a la vieja usanza. (Foto: cedida)

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Elaborando chorizos y morcillas a la vieja usanza.

azuelo. El pasado sábado, día 24 de febrero, la Asociación Santa Engracia de Azuelo organizó la 19ª Fiesta de la Matanza para intentar mantener viva de alguna forma una tradición ya extinguida en los pueblos. “Antes era una auténtica fiesta en la que se reunía toda la familia con los vecinos y se aprovechaba para reponer la despensa para todo el año con productos hechos en casa. Ahora, año tras año y con éste ya son diecinueve, la asociación viene recreando la matanza con aire de fiesta y reunión de socios, vecinos y simpatizantes que asisten a la elaboración de chorizos y morcillas a la tradicional usanza”, explicaron.

Y la cita es todo un éxito, ya que en esta ocasión se reunieron hasta 66 comensales a almorzar llegados de muchos puntos geográficos. Después hubo una demostración de elaboración de chorizos y morcillas ante de sentarse a comer en El Granero y disfrutar en la sobremesa con el Mariachi Los Tenampas.