Dos queserías navarras, premiadas en el certamen ‘Farm Cheese Awards 2018’

Bengochea, que comercializa con la marca Etxelekua, y Balda Artola y Otros, con el sello Beriain, fueron las distinguidas

Martes, 26 de Junio de 2018 - Actualizado a las 06:02h

pamplona- La ciudad gala de Lyon acogió el pasado fin de semana la entrega de premios del Concurso Internacional de Quesos de leche cruda de producción propia y sin transgénicos, informó Reyno Gourmet-Intia mediante una nota de prensa.

En esta primera edición, dos queserías navarras de la DO Idiazabal y de Artzai Gazta, Bengochea SC (con la marca Etxelekua) y Balda Artola y Otros SC (con la marca Beriain), sumaron a su reconocida trayectoria un nuevo sello de prestigio internacional, ya que se alzaron con el segundo y el tercer premio Farm Cheese Awards, respectivamente en la categoría de quesos de masa prensada cruda no cocida, detalló en una nota.

Se trata de dos queserías de tamaño pequeño, ubicadas en Urdazubi-Urdax, la primera, y en Unanu, la segunda, con una gran tradición familiar en la elaboración de queso con leche de su propio rebaño, pertenecientes ambas a la Asociación de pastores Artzai Gazta y que fueron premiadas anteriormente en numerosas ocasiones, tanto en concursos locales como internacionales.

quién convocaLa Association Fromages de Terroirs es la encargada de convocar estos galardones que pretenden tener gran impacto a nivel internacional, así como en todos los círculos y certámenes gastronómicos del continente europeo. Según la organización, “el nivel general fue excelente y las primeras plazas fueron duramente disputadas”, recogió Intia en su comunicado. - D.N.