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Etxarri Aranatz | Actos del día

‘Auzates’, encuentros a la sombra para comenzar la fiesta con fundamento

Martes, 7 de Agosto de 2018 - Actualizado a las 06:01h

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etxarri aranatz.Después de un intenso fin de semana, las fiestas de Etxarri Aranatz siguen su curso. Para muchos etxarriarras, sobre todo los de cierta edad, la fiesta empieza en los auzates, almuerzos que ofrecen las sociedades gastronómicas al mediodía. Ayer era el turno de Etxe-Azpi, que preparó 11 kilos de callos con tomate de los que dieron buena cuenta los presentes. “Están muy buenos, y con el vino, mejor”, señalaron José Madrigal, Javier Martínez y Luis Kintana, que acudieron a almorzar después de regar la huerta. Y es que para acompañar, el Ayuntamiento ofreció vino en las tazas de plata. La media suele ser de unos 50 litros cada auzate, cantidad que ha aumentado algo este año por el calor. Foto: N.M.