El Artzai Eguna homenajeará el domingo a los nuevos pastores y elaboradores de queso

La sociedad Aralar Mendi de Uharte Arakil organiza esta fiesta declarada de interés turístico

Nerea MazkiaranIñaki Porto - Viernes, 24 de Agosto de 2018 - Actualizado a las 06:01h

Imagen de la prueba de habilidad de perros durante la pasada edición.

Imagen de la prueba de habilidad de perros durante la pasada edición.

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Imagen de la prueba de habilidad de perros durante la pasada edición.

uharte arakil- Fiel a su cita, este próximo domingo Uharte Arakil celebrará el Artzai Eguna, la fiesta de los pastores de Navarra que desde hace 51 años organiza la sociedad Aralar Mendi gracias a un gran auzolan en el que se vuelca este pueblo de Sakana. Declarada de interés turístico y después de celebrar el pasado año medio siglo de andadura con una mirada al pasado, en esta edición se pondrá el foco en el futuro, con un homenaje a las personas que se han incorporado al sector ovino de oveja latxa, pastores y pastoras, así como aquellas que han comenzado producir y elaborar queso con leche de estas ovejas. Y es que este sector es fundamental para la pervivencia de un modo de entender la vida, conservando sus costumbres y sus tradiciones, como señalan desde Aralar Mendi, sociedad que el pasado año fue distinguida con la Cruz de Carlos III el Noble de Navarra.

Lo cierto es que este sector se ha sabido adaptar a los tiempos, con un producto estrella, el queso, que será otro de los protagonistas de una mañana que culminará con la subasta de la media pieza ganadora en el concurso de los quesos de leche cruza de oveja latxa de Navarra. Además, los primeros diez clasificados competirán en la final de Euskal Herria.

Como es habitual, el día vendrá cargado de actividades y concursos. El programa arrancará a las 10.00 horas con la composición del jurado del concurso de quesos y media hora antes comenzarán los concursos de esquileo mecánico, rendimiento lácteo de oveja latxa y de ganado selecto de esta raza, además del de quesos. A esa misma hora se abrirá la feria agroalimentaria y de artesanía.

Asimismo, a las 11.30 horas el rebaño pasará por las calles de Uharte Arakil, haciendo el cambio histórico de sierras Aralar-Andia. Durante la mañana también se podrá disfrutar de una exposición de perros de raza pastor vasco y de las razas autóctonas pirenaicas de perros pastores y de razas en peligro de extinción.

Además, no faltará qué llevarse a la boca, con degustación de queso a las 12.45 horas. Tampoco una comida popular en el frontón cubierto con un menú especial con cordero de Navarra a la parrilla como plato fuerte. Los tiquets se venderán en la mesa de información a lo largo de la mañana. El precio es de 22 euros.

HABILIDAD DE PERROSPor la tarde, a partir de las 17.00 horas, será el campeonato oficial de habilidad de perros pastores de Navarra en la campa de Geinbera, el germen de esta fiesta. Se prevé la participación de ocho perros guiados por siete pastores. En esta prueba, clasificatoria para el Campeonato Internacional de Oñati y para el Campeonato de Euskal Herria, se somete a los animales a tres pruebas eliminatorias. En la de obediencia, el perro debe recorrer un itinerario marcado con banderas en dirección opuesta a la situación del rebaño. En la segunda prueba se trata de recoger el ganado y conducir a las ovejas por un portillo. La tercera y última consiste en la entrada de los animales al redil.

programa

10.00 Acto de apertura y composición del jurado del concurso de quesos.

10.30-14.30 XXXVII concurso navarro de quesos elaborados con leche cruda de oveja latxa. Feria de quesería y de artesanía. XXXV exposición y concurso de rendimiento lácteo de ovejas latxas de Navarra. XV Concurso estatal de ganado de raza latxa.

11.00-13.00 XXXI concurso de esquileo.

11.00-12.00 Exposición de perros pastores.

11.30 Paso del rebaño de ovejas por Uharte Arakil.

12.45 Degustación de queso.

13.00 Homenaje.

13.30 Entrega de premios de los concursos y subasta del medio queso ganador.

14.30 Comida popular.

17.00 LI Concurso de perros pastores de Navarra.