pamplona. Salud alerta sobre un brote de botulismo causado por unas alcachofas de origen peruano envasadas en Mendavia. De momento ya hay dos casos y el departamento de Salud del Gobierno de Navarra, tras ser avisados por el Gobierno Vasco, insta a no consumir (y devolver al comercio) estos botes que vienen con la marca Viuda de Mateo.
Los análisis efectuados por el Centro Nacional de Alimentación, de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición han confirmado que se trata de botulismo. Los servicios de control oficial de alimentos de las comunidades autónomas y los demás puntos de contacto de la red de alerta ya han sido informados, a fin de que adopten las medidas pertinentes de inmovilización y retirada en la fábrica, distribuidores y puntos de venta. El producto presuntamente implicado en la intoxicación se trata de un envase cilíndrico de vidrio. En su etiqueta figura: Viuda de Mateo corazones de alcachofa. Primera. nº lotes: ND 2430512; ND 2410512. Ingredientes: alcachofas, agua, sal y acidulante E-330. En el lateral izquierdo de la etiqueta figura: Mecoar S.L. c/ Río Cascajo s/n Mendavia (Navarra) R.S.I. nº 40-12867/NA. Producto originario de Perú. En el lateral derecho se lee: Peso 660grs. Peso escurrido 400grs. En la parte inferior de la etiqueta consta: Consumir preferentemente antes de 31-12-2011. Sólo estas conservas de alcachofa de la marca y fecha de caducidad señaladas se creen sospechosas. Los consumidores que hayan comido estas conservas en platos cocinados con calor (menestra) deben estar tranquilos, pues el calor inactiva las toxinas. >d.n.
