pamplona. Este domingo, 6 de julio, comenzará su andadura el restaurante Portal de Descalzos, que está ubicada en el nuevo edificio que sirve de punto de acceso desde el pasado mes de abril para el ascensor que une Casco Antiguo y Rochapea. El establecimiento se ubica en la tercera planta del edificio, con 203 metros cuadrados de superficie util y dos terrazas exteriores.

Este nuevo proyecto de restauración, liderado por José Uranga y Asun Roldán, basa su oferta en menús con productos de temporada, y cuenta con cuatro personas en cocina y cuatro camareros. El comedor estará amueblado con mesas de madera de haya alistonada (7) y sillas del mismo material en el interior (40), y amueblamiento de aluminio y cristal en las terrazas norte y sur (7 mesas y 28 sillones).

El bar (4 mesas, 17 sillas y 3 taburetes) tendrá muebles de haya maciza con cinchas diseñadas por Dicki Rekalde. El restaurante permanecerá abierto del 6 al 14 de julio, de 14 a 15.30 horas y de 21.30 a 23 horas. El menú de San Fermín tendrá un precio de 35 euros, con las bebidas aparte. Aún no hay servicio de cafetería, que se abrirá el 30 de julio, tras las dos semanas de vacaciones que se iniciarán tras el Pobre de Mí. >d.n.