Con un interminable aplauso del público presente en el salón de actos del Basque Culinary Center (BCC) ha finalizado este mediodía el acto en el que Juan Mari Arzak ha sido no nombrado patrón de honor de la universidad vasca de la gastronomía. Al acto no han querido faltar cocineros, amigos, representantes institucionales y patronos del BCC, además de alumnos del centro que acompañaron sobre el escenario al cocinero donostiarra en la foto de familia.
Todos los que han intervenido en el acto de homenaje, han ensalzado la figura de Arzak en distintos aspectos: su impulso a la nueva cocina vasca pero también lo importante que ha sido para la difusión del buen nombre de Donostia y de Euskadi. Todo se ha resumido en dos palabras que se han repetido más que nunca: 'Eskerrik asko eta zorionak Juan Mari'.
