Del 7 al 16 de octubre vuelve la Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra con su 21ª edición, evento para potenciar que las elaboraciones valoren y recuperen la cocina tradicional, tanto en lo relacionado con los propios productos como en cuanto a la manera de cocinarlos.
Tras 21 años de celebración, el concepto de Cazuelica, gastronomía de siempre, “el de la abuela”, se ha convertido en una joya tradicional gastronómica en miniatura, maridado además con nuestro patrimonio vitivinícola de Navarra.
En esta vigésima primera edición se han inscrito 38 establecimientos (un 26% más), los participantes son de Pamplona, Ayegui, Egües, Larraga, Zizur Mayor Arre, estás dos últimas poblaciones nuevas en esta edición, concentrándose la mayoría en la capital navarra.
Concurrirán con una única cazuelica que participa en el Concurso que se organiza para premiar las mejores elaboraciones, de las cuales un 79% son aptas para celíacos.
El vino, o la bebida, no están incluidos en el precio de la cazuelica, que es de 2,60 euros.
