El helado hecho con leche de insecto, un nuevo ‘superalimento’

Jueves, 7 de Junio de 2018 - Actualizado a las 06:01h

sudáfrica- Con una receta todavía secreta, tres jóvenes sudafricanos han desarrollado una innovadora leche a base de insectos, bautizada como entomilk, y buscan derribar aprensiones y descubrir al mundo las bondades de este nuevo superalimento en forma de helado. La compañía se llama Gourmet Grubb, tiene base en Ciudad del Cabo y, por el momento, su presencia es pequeña: venden en un mercado ecológico local y buscan ampliar horizontes para el producto a través de cáterin para eventos y muestras nicho.

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