CARNE NAVARRA 100% ECOLÓGICA
SARBIL, UNA FINCA SOSTENIBLE
SORTEO DE CINCO LOTES
Cada lote compuesto por 9 productos…
Entrecot de vaca ecológica 1/2 kg
Salchichas frankfurt 100% ecológicas
Filetes de ternera ecológica extra 1/2 kg
Carne picada de ternera ecológica 1/2 kg
Pechuga de pollo ecológico 1/2 kg
Jamoncitos de pollo ecológico 1/2 kg
Hamburguesas de potro ecológico 1/2 kg
Salsa de tomate boloñesa ecológica
Sal d´oro
participa en el sorteo
Pincha en el enlace entre el 25 octubre y el 7 de noviembre y solo por entrar consigue uno de estos 5 lotes de carne navarra 100% ecológica de Finca Sarbil
Finca sostenible
Finca Sarbil se sitúa en Extauri a 10 km de Pamplona. Es una finca privada que va desde 450 a 1200 metros de altura en las faldas del monte Sarbil.
Es una ganadería extensiva y sostenible compuesta por vacas pirenaicas, yeguas de raza jaca y cabras.
Se basa en el uso óptimo de los recursos naturales, conservando la fertilidad de la tierra y logrando un medio sostenible y equilibrado.
Los animales
Los animales residen todo el año al aire libre dentro de la finca y realizan una trashumancia interna, ascendiendo en verano a los pastos altos y descendiendo en invierno a las zonas bajas.
El ganado no se estabula en ningún momento pues está acostumbrado a las condiciones de la montaña y a esta altura.
El agua que bebe el ganado proviene de la nieve invernal, que se almacena en balsas. Y los campos se abonan con el estiércol que generan. No hay nada artificial en el proceso de crianza.
Carne 100% ecológica
Utiliza carnes autóctonas, como la jaca navarra o pirenaica. Una raza muy adaptada a áreas de montaña, rústica, fuerte y vigorosa.
No medican a sus animales, aunque se permite tres tratamientos por animal al año dentro de la normativa ecológica.
Cría al aire libre, sin establos para las madres y con una superficie que triplica la que fija la legislación para el sector de la producción ecológica.
Crecimiento natural
El modo de crianza de los pollos sigue la misma línea de la empresa, es decir, dejando que los animales sigan su ritmo de crecimiento natural, y por tanto tienen una vida de 100-110 días, frente a los 35 días de un pollo convencional.
La alimentación se basa exclusivamente en una mezcla de cereales ecológicos como maíz, trigo y cebada.
Y en cuanto a movilidad, los animales pueden moverse a su antojo y se respetan ocho horas diarias sin luz para su descanso.
Una visita virtual
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