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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - restaurantes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/tags/restaurantes/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - restaurantes]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El restaurante de Berrobi donde el cochinillo es la especialidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/06/20/restaurante-berrobi-cochinillo-especialidad-11226719.html]]></link>
      <description><![CDATA[Antes de hablar de parrilla, de pescados, de txangurro o de guisos, conviene detenerse un momento en el origen. El restaurante ocupa el bajo de un antiguo caserío, almacén de piensos, pequeña bodega con vino del año y taberna de chiquitos. También hubo cuadra, como en tantas casas ligadas al mundo rural.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/06/20/restaurante-berrobi-cochinillo-especialidad-11226719.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Jun 2026 09:00:28 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pide un restaurante indio en Google, acaba en un asador gallego y deja una reseña viral: la respuesta del dueño arrasa en redes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/buzz-on/2026/06/18/restaurante-indio-google-asador-gallego-resena-viral-dueno-redes-11217027.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las reseñas se han convertido en una de las herramientas más utilizadas por los consumidores para decidir dónde comer, qué comprar o cómo invertir su tiempo libre. Antes de visitar un restaurante, reservar un hotel o adquirir un producto, millones de personas consultan las opiniones de otros usuarios para tomar decisiones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Judith del Río, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 18 Jun 2026 09:13:03 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La denuncia de una empresaria sobre la realidad de la contratación en hostelería: “Me molesta perder el tiempo con quien no lo valora”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/buzz-on/2026/06/16/encargada-denuncia-realidad-contratacion-hosteleria-ofertas-trabajo-viral-tiktok-11209406.html]]></link>
      <description><![CDATA[La falta de personal en hostelería vuelve a situarse en el centro del debate justo cuando arranca la temporada alta de verano. Con el aumento de la actividad en bares, restaurantes y establecimientos turísticos, muchos empresarios aseguran encontrarse con crecientes dificultades para cubrir vacantes y encontrar trabajadores comprometidos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Judith del Río, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 16 Jun 2026 15:07:34 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[De DiverXO a Alchemist: las bebidas ya no son un simple acompañamiento]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/06/13/diverxo-alchemist-bebidas-son-simple-11196482.html]]></link>
      <description><![CDATA[El cambio no responde solo a una moda. Tiene que ver con nuevos hábitos de consumo, con una mayor sensibilidad hacia la salud y con una cocina contemporánea que exige a la bebida algo más que simple acompañamiento. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Jun 2026 09:00:37 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Hace un ‘simpa’ en un bar, el dueño la reconoce tres años después y le reclama la deuda]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/buzz-on/2026/06/09/simpa-bar-dueno-reconoce-tres-11180143.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los &quot;simpas&quot; en bares y restaurantes siguen siendo uno de los mayores quebraderos de cabeza para los hosteleros. Aunque muchos establecimientos han reforzado la videovigilancia, el control de las mesas y el pago anticipado de reservas, todavía hay clientes que abandonan el local sin pagar convencidos de que nunca serán identificados.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Judith del Río, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Jun 2026 16:04:56 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Restaurantes que pasan a ser pisos en Pamplona: el chino de la Estafeta recibe licencia para vivienda]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2026/06/07/restaurantes-pisos-pamplona-chino-hosteleria-11167820.html]]></link>
      <description><![CDATA[La hostelería también cambia de rumbo. No siempre se abren bares y restaurantes en el Casco Viejo de Pamplona. Hay ocasiones en que la hostelería no encuentra relevo, baja la persiana y acaba convirtiéndose en otra actividad. Esto ocurre, por citar alguno, con los negocios hosteleros, como restaurantes, en primera planta, de los que cada vez quedan menos en el Casco Viejo, y en el centro de Pamplona en general. Ejemplos de ello fueron, por ejemplo, el restaurante San Ignacio, que cerró en 2020 en el segundo piso del portal número 4 de la calle San Ignacio, dando paso a dos viviendas, o el Amóstegui, en la calle Pozoblanco 20, que tras décadas de éxito como restaurante en un primer piso, cerró. En su caso, la licencia de restaurante bajó a pie de calle, una posibilidad que recoge la normativa municipal, permitiendo así la apertura del restaurante Les Amis en 2021. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mariví Salvo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 07 Jun 2026 12:13:56 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Vivienda,restaurantes,Pamplona,viviendas,hostelería]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA["Miranda es una ciudad acogedora, abierta y con una gastronomía que enamora"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/viajes/2026/06/07/miranda-ciudad-acogedora-abierta-gastronomia-11171665.html]]></link>
      <description><![CDATA[La alcaldesa de Miranda de Ebro, Aitana Hernando es, probablemente, una de las mejores embajadoras de la ciudad y en esta entrevista, enumera todos los atractivos que ofrece este lugar como destino para una escapada.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[V.H]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Jun 2026 23:10:52 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Crítica gastronómica por Aitzol Zugasti: restaurante Itzuli en Igeldo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/06/06/critica-gastronomica-aitzol-zugasti-restaurante-11164158.html]]></link>
      <description><![CDATA[El restaurante Itzuli se instala en Igeldo, en el Hotel Luze San Sebastián, en un alto donde la ciudad parece tomar distancia y el mar entra en la sala. La ubicación ya sugiere una idea de ascenso. Itzuli llega después de muchos kilómetros de oficio y corona pronto una etapa importante con la estrella Michelin, reconocida a los pocos meses de la apertura. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Jun 2026 05:00:39 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Pone una mala reseña por esperar su bocadillo y la respuesta de la dueña arrasa en redes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/buzz-on/2026/06/02/pone-mala-resena-esperar-bocadillo-respuesta-redes-11147625.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las reseñas de Internet sirven de gran ayuda a la hora de elegir lugares para comer, tomar algo o incluso alojarnos, aunque en ocasiones pueden resultar engañosas, sobre todo si quién ha dejado la opinión carece de educación o buen gusto.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eder García, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Jun 2026 13:31:40 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Zaragoza acoge la segunda edición de la ‘ChistorRuta’ con treinta bares y restaurantes participantes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/sociedad/2026/06/02/zaragoza-acoge-segunda-edicion-chistorruta-11146524.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde el próximo jueves 4 hasta el 14 de junio, Zaragoza volverá a disfrutar de la segunda edición de la ‘ChistorRuta’. Una ruta de tapas en la que participarán una treintena de bares y restaurantes de la capital aragonesa que pone en valor la IGP Chistorra de Navarra, amparada bajo el sello de calidad Reyno Gourmet.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Jun 2026 10:50:33 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[restaurantes,Reyno Gourmet,Chistorra,gastronomía]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[Así es el restaurante Cocina Hermanos Torres, un capricho si visitas Barcelona]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/05/30/restaurante-cocina-hermanos-torres-capricho-11135906.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el restaurante Cocina Hermanos Torres, el proyecto más personal de los hermanos Torres, el espacio habla antes incluso de que llegue el primer plato. La cocina se sitúa en el centro del comedor, abierta, visible, expuesta, convertida en corazón operativo y emocional. Alrededor de ella se organiza el servicio, se mueve el equipo y se construye la relación con el comensal. El oficio queda a la vista, integrado en la sala, como una parte esencial del relato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 30 May 2026 09:00:50 +0000]]></pubDate>
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