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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Pintxos]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/tags/pintxos/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Pintxos]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Arguiñano desvela cuál es su pintxo favorito y se acuerda de su suegra: "Me trae recuerdos maravillosos"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/05/12/arguinano-desvela-pintxo-favorito-trae-recuerdos-maravillosos-11054688.html]]></link>
      <description><![CDATA[Karlos Arguiñano ha vuelto a encender los fogones para mostrar cómo elaborar un &quot;auténtico pintxo&quot;: el Pintxo de champiñón con langostino. Para el chef, esta receta no es solo un &#039;pintxo&#039;, sino un viaje emocional: &quot;Me trae recuerdos maravillosos a mí el pintxo de champi hecho a la plancha&quot;, confiesa mientras prepara los ingredientes. La propuesta, que califica como &quot;muy lucida&quot;, destaca por su sencillez y por lo fácil que son de conseguir sus ingredientes, recordando que &quot;champiñones y langostinos tenemos todo el año&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 12 May 2026 06:56:43 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA['La Perla del Grand Line' gana el Pintxokomiki 2026 en Ansoáin]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2026/03/30/perla-grand-line-gana-pintxokomiki-10884411.html]]></link>
      <description><![CDATA[El pintxo La Perla del Grand Line, del Bar Piscinas de Idaki de Ansoáin, se ha alzado con el título de Pintxokomiki 2026 en una edición marcada por la creatividad, la calidad gastronómica y la inspiración en el universo del cómic.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 30 Mar 2026 07:40:43 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Moha Arab, hostelero en Donostia: “La barra enseña ritmo, trato y psicología fina”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/28/barra-ensena-ritmo-trato-psicologia-mohamed-arab-10879019.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esa parte la cuenta mejor en clave gastronómica, porque Mohamed Arab (Argel, 1973), o Moha, como le conocen en lo Viejo, se integró por la puerta que en esta ciudad tiene más peso: la del oficio. Primero el idioma trabajando, después la barra como escuela diaria, y más tarde el paladar educado a base de mesas, cartas y mercado. Su integración en la cultura vasca –y en la gastronómica en particular– dejó de ser una palabra para convertirse en hechos: hoy dirige Itxaropena, bar restaurante en la calle Embeltrán de la Parte Vieja donostiarra, con una propuesta de cocina tradicional vasca sostenida por producto de temporada, proveedores locales serios y un criterio de compra que marca el ritmo de la casa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 28 Mar 2026 12:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Trabajo,integración,San Sebastián,Bares,Pintxos,Queso,Ordizia]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Tudela premia los mejores bocados de verdura]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/14/tudela-premia-mejores-bocados-verdura-10819743.html]]></link>
      <description><![CDATA[KatsuCardo Sando, de Cristina Massuh, del restaurante Caleña (Ávila), Borraja 360, de Verónica Montespier (La Huerta de Chicha, Pamplona) y Huerta de invierno, de Mauro Milagro (La Catedral, Tudela) fueron los tres bocados premiados en la recién celebrado Concurso de Pincho de Verdura una cita en la que todos los finalistas dibujaron una Ribera ampliada: del tomate al guiso, de la cebolla a la borraja, con propuestas que miraron a la técnica y al discurso gastronómico.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 14 Mar 2026 10:00:24 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El pintxo "que no paran de pedir en Pamplona", según un influencer gastronómico]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/11/pintxo-no-paran-pedir-pamplona-segun-influencer-gastronomico-10807271.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde la Web Oficial de Turismo de Navarra se invita así a los turistas a disfrutar de una de las mejores gastronomías del Estados: &quot;Los monumentos y paisajes están muy bien, pero, seamos sinceros, no hay tema más importante en el plan de viaje que descubrir la cocina tradicional de una región&quot;. Y es que no puede ser más cierto.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/11/pintxo-no-paran-pedir-pamplona-segun-influencer-gastronomico-10807271.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 11 Mar 2026 11:17:20 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Este es "uno de los mejores pintxos de Pamplona", según un conocido influencer]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/10/uno-de-los-mejores-pinchos-pamplona-segun-conocido-influencer-10801937.html]]></link>
      <description><![CDATA[&quot;Los monumentos y paisajes están muy bien, pero, seamos sinceros, no hay tema más importante en el plan de viaje que descubrir la cocina tradicional de una región&quot;, así es como desde la Web Oficial de Turismo de Navarra se invita a los turistas a disfrutar de una de las mejores gastronomías del Estados. Y es que no puede ser más cierto.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/10/uno-de-los-mejores-pinchos-pamplona-segun-conocido-influencer-10801937.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 10 Mar 2026 09:56:10 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Guía de bares y restaurantes para 'degustar' en el barrio de moda de Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/02/21/guia-bares-restaurantes-degustar-barrio-10729041.html]]></link>
      <description><![CDATA[La reconversión del barrio donostiarra de Gros no fue un fogonazo, sino una transformación por capas: Sagüés dejó atrás sus sombras para convertirse en mirador y punto de encuentro; el Kursaal fijó el foco cultural; y la agenda de ciudad –Zinemaldia, Jazzaldia y otras citas– terminó de darle esa sensación de barrio con banda sonora propia. Con la nueva energía llegaron también otra manera de comer y beber: más informal, más curiosa, más abierta a lo híbrido.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 21 Feb 2026 06:00:38 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[restaurantes,vinos,tendencias,gastronomía,Bares,Pintxos,Donostia]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[El concurso de los pintxos del futuro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/comarca-de-pamplona/2026/02/10/concurso-pintxos-futuro-10681733.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Centro Integrado de FP Burlada acogió el lunes una nueva edición del concurso de pintxos organizado en colaboración con Reyno Gourmet, en el que las IGPs Ternera de Navarra y Cordero de Navarra fueron los ingredientes protagonistas. En el certamen participó todo el alumnado de primer curso de los grados de cocina, con un total de 70 personas. Se organizaron en 15 grupos y cada equipo presentó dos pintxos: uno elaborado con cordero y otro con ternera.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 10 Feb 2026 16:09:29 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[concurso,Concurso de pintxos,Pintxos,Cocineros,C.I. Burlada FP,El personaje de Vecinos]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Barras de bar, el pilar cultural del pintxo en Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/01/31/barras-bar-pilar-cultural-pintxo-10641146.html]]></link>
      <description><![CDATA[Por su singularidad, por la puesta en escena, por la calidez del servicio y la atención, o por la selección de vinos, son algunos de los piropos que recibieron los pintxos en La Gala del Instituto del Pintxo, celebrada hace unos días en el Teatro Victoria Eugenia de Donostia.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/01/31/barras-bar-pilar-cultural-pintxo-10641146.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 31 Jan 2026 06:00:19 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cultura,San Sebastián,Pintxos,Donostia,Bares,gastronomía]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[El origen de la gilda: la historia del pintxo inspirado en Rita Hayworth]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/on-in/on/2026/01/30/origen-gilda-7459182.html]]></link>
      <description><![CDATA[En otras zonas es conocido como tapeo o chateo. Ir de tascas, expresión que traducida a la peculiar idiosincrasia vasca, no es otra cosa que el chiquiteo o, en lenguaje más juvenil, poteo. Decir ir de potes supone también una identificación de las bebidas con el propio hecho de tomar su contenido líquido. Pero incluso, referente a ello, podemos encontrar unas expresiones mas pasotillas, al menos en lo que concierne a los ambientes juveniles locales de este acto de potear, como es el la de ir a tomar unos ‘cancarros’ o también ‘calderos’.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/on-in/on/2026/01/30/origen-gilda-7459182.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 30 Jan 2026 18:00:31 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Grupo Noticias,vinos,Cerveza,Pintxos,Donostia,gastronomía]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Las mejores "tabernas de pintxos en Pamplona", según la revista 'España Fascinante']]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/01/12/mejores-tabernas-pintxos-pamplona-segun-revista-espana-fascinante-10562671.html]]></link>
      <description><![CDATA[&quot;Los monumentos y paisajes están muy bien, pero, seamos sinceros, no hay tema más importante en el plan de viaje que descubrir la cocina tradicional de una región&quot;, así es como desde la Web Oficial de Turismo de Navarra se invita a los turistas a disfrutar de una de las mejores gastronomías del Estados. Y es que no puede ser más cierto.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/01/12/mejores-tabernas-pintxos-pamplona-segun-revista-espana-fascinante-10562671.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 12 Jan 2026 08:18:58 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Las mejores "tabernas de pintxos en Pamplona", según la revista 'España Fascinante']]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Pintxos,ruta de pintxos,Pamplona,Navarra,gastronomía]]></media:keywords>
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