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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Embutidos]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/tags/embutidos/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Embutidos]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Tablas de quesos y embutidos: de comida de pastores a puro arte visual]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/03/28/tablas-quesos-embutidos-comida-pastores-10879023.html]]></link>
      <description><![CDATA[El aperitivo se ha convertido en un pilar fundamental de la vida social. Ahora que arranca el buen tiempo empiezan a surgir todo tipo de reuniones y comidas improvisadas con familia y amigos, así que no está de más tener en el recetario alguna idea que sea sencilla y vistosa. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ruth Oteiza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 28 Mar 2026 12:00:44 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Aurelio Rojas, cardiólogo: "Si quieres comer pavo de calidad..."]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2026/02/26/aurelio-rojas-cardiologo-quieres-comer-pavo-calidad-10752041.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los profesionales de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), &quot;la carne de pavo tiene como componente mayoritario, en un 75% aproximadamente, al agua. Le siguen las proteínas con alto valor biológico, dado su contenido en aminoácidos esenciales. El pavo es una carne magra, con menor concentración de grasa y de colesterol incluso que el pollo, especialmente cuando se consume sin piel donde reside una parte importante de la misma&quot;. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 26 Feb 2026 15:01:02 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[pavo,Embutidos,Aurelio Rojas,Cardiología,Carne]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[¿Se puede comer la piel de todos los embutidos?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/12/15/comer-piel-embutidos-sano-8907842.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estamos muy acostumbrados a comer embutidos sea cual sea la hora del día o la celebración que tengamos entre manos. Sobre el centro de mesa en Navidad, para ofrecer a nuestros invitados cuando vienen a casa o para el bocadillo de los niños en el colegio. Usamos o abusamos mucho de los productos embutidos. Aunque suponen proteína y carnes de diversas variedades ricas en muchos nutrientes, también significa un alto contenido de sal, grasa y aporte calórico.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sandra López Luengo, Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Dec 2025 09:48:14 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA["El 99% de las personas no sabe cómo guardar el embutido", según un carnicero]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2025/10/11/el-99-personas-no-sabe-como-guardar-embutido-segun-un-carnicero-10199892.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación explican que &quot;en general, se entiende por embutidos aquellos productos y derivados cárnicos preparados a partir de una mezcla de carne picada, grasas, sal, condimentos, especias y aditivos e introducidos en tripas naturales o artificiales&quot;. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 11 Oct 2025 12:00:14 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Chacino, la revolución vegetal de las chacinas tradicionales]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/06/03/chacino-revolucion-vegetal-chacinas-tradicionales-9714876.html]]></link>
      <description><![CDATA[El impulsor de Chacino es José María Martín Miguélez (1999), formado en el Basque Culinary Center, investigador en microbiología alimentaria y creador de una nueva familia de embutidos plant-based que no quieren imitar la carne, sino abrir una puerta hacia un nuevo paradigma del sabor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 03 Jun 2025 14:00:54 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[seguridad alimentaria,Carne,Basque Culinary Center,Cocina,Embutidos,Vegano]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[¿Por qué el sándwich de sandía, pepinillo y mortadela es el plato viral del verano?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/buzz-on/2024/07/23/por-que-el-sandwich-sandia-pepinillo-mortadela-convertido-en-el-plato-viral-del-verano-8512441.html]]></link>
      <description><![CDATA[La sandía es, junto con el melón, una de las frutas con mayor protagonismo durante los meses de verano. Una fruta rica en agua, fructosa y carotenoides que contiene pocas proteínas y grasas, pero aporta vitaminas A y C, así como potasio. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 23 Jul 2024 08:41:37 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El dilema del fuet: ¿Es comestible ese polvillo blanco que lo cubre?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2024/02/25/dilema-fuet-comestible-polvillo-blanco-7921526.html]]></link>
      <description><![CDATA[Pocos hogares habrá, dejando de lado aquellos en que todos su miembros sean vegetarianos, en los que en el que el fuet, en popular embutido catalán, no entre de forma más o menos regular. Cortado en finas rodajas sirve tanto para un aperitivo rápido en caso de visita inesperada como para un pequeño bocado entre horas mientras se trabaja o estudia en casa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 25 Feb 2024 11:00:31 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Goikoa comercializará sus embutidos en Florida desde este año]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/economia/2022/10/01/goikoa-empresa-navarra-embutidos-a-eeuu-6069586.html]]></link>
      <description><![CDATA[Goikoa, empresa navarra dedicada a la elaboración de embutidos curados, con sede en Sangüesa, va a empezar a comercializar sus productos en Estados Unidos. Tiene previsto abrir una delegación comercial a partir del 1 de noviembre y empezar a exportar entre finales de 2022 y principios de 2023. “Ya disponemos de profesionales trabajando en la búsqueda de clientes. Hemos creído necesario apoyarnos en un centro físico en el país para distribuir nuestros alimentos”, explica Alberto Jiménez, CEO de Goikoa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sagrario Zabaleta Echarte]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 01 Oct 2022 08:45:18 +0000]]></pubDate>
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