<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0">
  <channel>
    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Asadores]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/tags/asadores/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Asadores]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
    <ttl>60</ttl>
    <atom:link href="http://www.noticiasdenavarra.com/rss/tag/1082726/" rel="self" type="application/rss+xml"/>
    <item>
      <title><![CDATA[Relevo generacional en el Asador Iturrama]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2026/02/13/relevo-generacional-asador-iturrama-10688510.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estudió Derecho, ha sido judoka de elite y entre una cosa y otra siempre ha mantenido un vínculo con la hostelería. Cuestión de familia. Por eso domina la brasa y el punto perfecto de pescados y carnes, como atestigua el galardón de 2025 a mejor parrillero joven de Navarra.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2026/02/13/relevo-generacional-asador-iturrama-10688510.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 13 Feb 2026 16:58:23 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/b2861d69-0a56-4631-8608-180a0a545408_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="418785" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/b2861d69-0a56-4631-8608-180a0a545408_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="418785" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Relevo generacional en el Asador Iturrama]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/b2861d69-0a56-4631-8608-180a0a545408_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[padres,Familia,hostelería,Chuleta,Carne,Asadores,Asador,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra,Comercios de Pamplona]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Asador Zaldiko: en Santo Domingo desde junio de 1988]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2025/04/01/asador-zaldiko-santo-domingo-pamplona-9468233.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hosteleros como los propietarios del asador Zaldiko, en plena cuesta de Santo Domingo de Pamplona, tienen un sentimiento encontrado. Por un lado, son conscientes de que ha llegado la jubilación, y por otro, quieren seguir con el negocio hasta que encuentren a alguien en el que confíen absolutamente para dejar en buenas manos su Zaldiko.  ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mariví Salvo]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2025/04/01/asador-zaldiko-santo-domingo-pamplona-9468233.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 01 Apr 2025 09:49:51 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1fea4273-513a-4da2-adf8-fca597611776_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="657524" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1fea4273-513a-4da2-adf8-fca597611776_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="657524" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Asador Zaldiko: en Santo Domingo desde junio de 1988]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/1fea4273-513a-4da2-adf8-fca597611776_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Asadores,Pamplona,hostelería,relevo,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra,Comercios de Pamplona]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Relevo generacional en la hostelería: históricos en busca de continuidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/03/31/relevo-generacional-hosteleria-historicos-9461163.html]]></link>
      <description><![CDATA[Son cuatro establecimientos hosteleros históricos que por un motivo u otro buscan un nuevo capitán que se adueñe del timón. El Marrano –San Nicolás–, Temple –Curia–, Zaldiko –Santo Domingo– y la sidrería Aitona –Gerendiain– se venden o traspasan. No son los únicos, el sector se mueve. Con un simple vistazo en los portales inmobiliarios, aparecen decenas de anuncios de locales míticos como el antiguo Embrujo –a la venta, desde hace cuatro años, por 800.000 euros– o de proyectos más recientes como Avocado Gastro Café, Kimu o El Kopi Luwak.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Sola, Mariví Salvo]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/03/31/relevo-generacional-hosteleria-historicos-9461163.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 31 Mar 2025 05:25:54 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/6f300770-f771-4c90-abda-9837162134e6_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="723771" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/6f300770-f771-4c90-abda-9837162134e6_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="723771" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Relevo generacional en la hostelería: históricos en busca de continuidad]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/6f300770-f771-4c90-abda-9837162134e6_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Gente,Euros,Comida,Inmobiliarios,Hijos,Proyectos,hostelería,Hosteleros,Bares,restaurantes,Sidrerías,Asadores,relevo generacional]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La Casona: 40 años saciando a los paladares más exigentes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/01/16/casona-40-anos-saciando-paladares-9164047.html]]></link>
      <description><![CDATA[La hostelería es, sin duda, uno de los sectores más exigentes: largas jornadas, un mercado competitivo y la necesidad constante de reinventarse para satisfacer a los clientes. Sin embargo, hay historias que destacan por su perseverancia y éxito, como la de La Casona de Barañáin, un asador-sidrería que ha logrado lo que pocos pueden presumir: alcanzar las cuatro décadas manteniendo su excelencia. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/01/16/casona-40-anos-saciando-paladares-9164047.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 16 Jan 2025 19:37:48 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/29946b96-fd63-453f-91b2-cd1c9111a0a1_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="99055" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/29946b96-fd63-453f-91b2-cd1c9111a0a1_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="99055" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La Casona: 40 años saciando a los paladares más exigentes]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/29946b96-fd63-453f-91b2-cd1c9111a0a1_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[La Casona,restaurantes,Asadores,Sidra,Txotx,vecinos,Sidrerías]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El asador referente que nunca falla en la temporada de sidra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/01/16/asador-referente-falla-temporada-sidra-9162736.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando llega la temporada de sidra en Navarra, hay lugares que se convierten en una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de la tradición gastronómica de la Comunidad. El asador-sidrería Martintxo, ubicado en la Cendea de Cizur, es uno de esos referentes que, con el paso de los años, ha sabido mantenerse fiel a su esencia mientras se adapta a las nuevas demandas sin perder su alma.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/01/16/asador-referente-falla-temporada-sidra-9162736.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 16 Jan 2025 19:37:30 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/8bf7c29b-c933-4d48-baa3-8dd2299dda6c_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="211950" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/8bf7c29b-c933-4d48-baa3-8dd2299dda6c_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="211950" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El asador referente que nunca falla en la temporada de sidra]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/8bf7c29b-c933-4d48-baa3-8dd2299dda6c_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Sidra,Cocina,Navarra,Cizur,Martintxo,Asadores,Txotx,Sidrerías]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El Asador Arrieta se traspasa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2024/04/10/asador-arrieta-traspasa-8101465.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Asador Arrieta, que en la actualidad se encuentra con la persiana bajada, cambia de manos. El local de hostelería, que se inauguró en diciembre de 2022, ha sido traspasado a los propietarios del restaurante gallego Don Mérito, situado en la plaza Yamaguchi.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2024/04/10/asador-arrieta-traspasa-8101465.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Apr 2024 16:43:12 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/577d80cd-4014-4dac-bdcf-46f377951f98_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="250965" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/577d80cd-4014-4dac-bdcf-46f377951f98_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="250965" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El Asador Arrieta se traspasa]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/577d80cd-4014-4dac-bdcf-46f377951f98_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Arrieta,vinos,hostelería,Carne,Pescados,Asadores,Pamplona,Navarra]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La magia del asado a la brasa llega estas navidades a tu hogar]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2023/12/13/magia-asado-brasa-llega-navidades-7605161.html]]></link>
      <description><![CDATA[Enclavado en el corazón de Berriozar, Pollos Pyo se erige como un referente culinario que deleita los paladares de los amantes de los asados ​​a la brasa con productos de calidad. Este rincón gastronómico, más que un restaurante, es un homenaje al arte de cocinar con pasión y respeto por la tradición.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2023/12/13/magia-asado-brasa-llega-navidades-7605161.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 13 Dec 2023 06:00:25 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/d6f7bb80-1ff1-4c49-a04a-46d9c29da3ad_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="269341" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/d6f7bb80-1ff1-4c49-a04a-46d9c29da3ad_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="269341" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[La magia del asado a la brasa llega estas navidades a tu hogar]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/d6f7bb80-1ff1-4c49-a04a-46d9c29da3ad_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Cocina,Productos,Asadores]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Asados elaborados por Pyo Asador & Brasa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/2023/12/12/asados-elaborados-pyo-asador-brasa-7605241.html]]></link>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/2023/12/12/asados-elaborados-pyo-asador-brasa-7605241.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 12 Dec 2023 10:40:54 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/7d49254c-6064-4578-9477-1859110bd9f7_16-9-aspect-ratio_default_1009619.jpg" length="114175" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/7d49254c-6064-4578-9477-1859110bd9f7_16-9-aspect-ratio_default_1009619.jpg" type="image/jpeg" fileSize="114175" width="1018" height="573"/>
      <media:title><![CDATA[Asados elaborados por Pyo Asador & Brasa]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/7d49254c-6064-4578-9477-1859110bd9f7_16-9-aspect-ratio_default_1009619.jpg" width="1018" height="573"/>
      <media:keywords><![CDATA[Asadores,gastronomía,Navidad]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El Zaldiko cumple 35 años como templo de la carne roja en el Casco Viejo de Pamplona]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2023/09/28/zaldiko-cumple-35-anos-templo-7306482.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ángel Molina fue carnicero antes de asar chuletas. Su conocimiento del producto y la selección minuciosa de cada pieza están detrás –en parte– del éxito de un asador sidrería que se ha mantenido más de tres décadas en Pamplona como referente de la carne roja. Con permiso del ajoarriero de rape de Teyi Fuentes, cuya mano en la cocina termina de explicar por qué el lugar funciona como funciona. Este matrimonio convirtió un viejo establo en su segundo hogar. El primero está en el ático del mismo edificio. Y desde el 24 de junio de 1988, hace ya 35 años, la calle Santo Domingo no se entiende sin su Zaldiko.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2023/09/28/zaldiko-cumple-35-anos-templo-7306482.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 28 Sep 2023 15:40:20 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/2c713373-8763-4221-ad1f-2ca21666d852_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="227842" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/2c713373-8763-4221-ad1f-2ca21666d852_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="227842" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El Zaldiko cumple 35 años como templo de la carne roja en el Casco Viejo de Pamplona]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/2c713373-8763-4221-ad1f-2ca21666d852_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Pamplona,Carne,matrimonio,Navarra,Cocina,hostelería,sidreria,restaurantes,gastronomía,Asadores,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra,Comercios de Pamplona]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El pollo a la brasa ‘planetario’ de Pablo Zapata en Berriozar]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/comarca-de-pamplona/2023/09/17/pollo-brasa-planetario-pablo-zapata-7262945.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los elementos diferenciales son su tamaño XL y el sabor que le aportan la leña y el carbón. Pablo Zapata, limeño afincado desde hace 20 años en la capital navarra, ha trasladado a Berriozar la cultura gastronómica del pollo a la brasa de su país natal. “En Perú hay más pollerías que bares en España, con calles enteras que son para comer pollos asados”, destaca. A finales de julio, este chef de 55 años se puso al frente y reabrió Pyo Asador &amp; Brasa. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/comarca-de-pamplona/2023/09/17/pollo-brasa-planetario-pablo-zapata-7262945.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 17 Sep 2023 15:46:12 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/d6f7bb80-1ff1-4c49-a04a-46d9c29da3ad_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="269341" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/d6f7bb80-1ff1-4c49-a04a-46d9c29da3ad_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="269341" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[El pollo a la brasa ‘planetario’ de Pablo Zapata en Berriozar]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/d6f7bb80-1ff1-4c49-a04a-46d9c29da3ad_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[Berriozar,Perú,Bares,Asadores,gastronomía,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Dos asadores navarros, en la lista de los mejores restaurantes 'casual' de Europa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2023/05/31/asadores-navarros-lista-mejores-restaurantes-6873430.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Asador Bidea2 ,en Cizur Menor, y el  Asador Epeleta, en Lekunberri , aparecen en la lista de los mejores restaurantes &#039;casual&#039; de Europa de la guía gastronómica Opinionated About Dining.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2023/05/31/asadores-navarros-lista-mejores-restaurantes-6873430.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 31 May 2023 15:37:05 +0000]]></pubDate>
      <enclosure url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/ed32a4c2-ae7e-407e-bf25-333f24721d0e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" length="104183" type="image/jpeg"/>
      <media:content url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/ed32a4c2-ae7e-407e-bf25-333f24721d0e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" type="image/jpeg" fileSize="104183" width="880" height="495"/>
      <media:title><![CDATA[Dos asadores navarros, en la lista de los mejores restaurantes 'casual' de Europa]]></media:title>
      <media:thumbnail url="https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/ed32a4c2-ae7e-407e-bf25-333f24721d0e_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg" width="880" height="495"/>
      <media:keywords><![CDATA[gastronomía,hostelería,restaurantes,Asadores,Opinionated About Dining (OAD)]]></media:keywords>
    </item>
  </channel>
</rss>
