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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Congelar]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Congelar]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Así es como debes descongelar bien los alimentos, según el enfermero Jorge Ángel]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2025/10/13/asi-es-como-debes-descongelar-bien-alimentos-segun-enfermero-jorge-angel-10208836.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los expertos del Ministerio de Consumo indican que &quot;la congelación es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga su vida útil y a su vez contribuye a reducir el desperdicio alimentario. Si los alimentos se mantienen a temperaturas constantes de -18ºC o inferiores, se inactivan los microorganismos que los alteran y que pueden provocar enfermedades. La congelación no destruye esos microorganismos, sino que detiene su crecimiento. Al descongelarse y aumentar su temperatura, los microorganismos se reactivan y se multiplican, pudiendo provocar una intoxicación alimentaria&quot;. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2025/10/13/asi-es-como-debes-descongelar-bien-alimentos-segun-enfermero-jorge-angel-10208836.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 13 Oct 2025 14:10:05 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Alimentos,Conservación,contaminación,Alimentación,Congelar,Congelador]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El error al descongelar el pescado que deberías evitar, según el cocinero Ángel León]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/07/14/error-descongelar-pescado-deberias-evitar-segun-cocinero-angel-leon-9877182.html]]></link>
      <description><![CDATA[En la línea con lo que comentan los especialistas de la Fundación Española del Corazón, el pescado es uno de los alimentos que no puede faltar en una dieta sana y equilibrada, del cual lo ideal es consumir entre 3-4 raciones a la semana, tomando como referencia que una ración es de 125-150 gramos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 14 Jul 2025 06:45:36 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Pescados,Congelar,Alimentos,Alimentos frescos]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Olvídate de los anisakis: un chef explica cómo deberíamos comer cada pescado para evitarlo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/02/24/olvidate-anisakis-chef-explica-deberiamos-comer-pescado-evitarlo-10740746.html]]></link>
      <description><![CDATA[El creador de contenido conocido en redes sociales como @san.tierno ha publicado un vídeo en el que explica de forma directa cómo minimizar el riesgo de anisakis, el parásito que obliga a congelar el pescado crudo antes de consumirlo. El vídeo arranca con una pregunta: &quot;¿Te has preguntado alguna vez por qué siempre que vas a consumir pescado crudo tienes que congelarlo antes?&quot;. La respuesta la da mostrando el parásito: &quot;El motivo principal es este parásito, el anisakis&quot;. A continuación, clasifica el pescado en tres categorías según su riesgo y explica qué puede pasar si se consume infectado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 24 Feb 2026 11:00:41 +0000]]></pubDate>
      <media:title><![CDATA[Olvídate de los anisakis: un chef explica cómo deberíamos comer cada pescado para evitarlo]]></media:title>
      <media:keywords><![CDATA[Mar,Pescados,Congelar,Congelador,Anisakis,peligro]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[¿El pan congelado engorda menos? Esto es lo que dice Boticaria García]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/02/12/pan-congelado-engorda-menos-esto-dice-boticaria-garcia-9270056.html]]></link>
      <description><![CDATA[El pan, tal y como así lo indican desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es uno de nuestros alimentos más representativos. Un alimento muy sencillo, ya que se compone de agua, harina, levadura y/o masa madre y sal, que &quot;aporta sobre todo hidratos de carbono&quot;. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 12 Feb 2025 10:42:28 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Alimentos que no deberíamos congelar al irnos de vacaciones]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2024/06/18/alimentos-debemos-congelar-concepto-7208906.html]]></link>
      <description><![CDATA[Congelar alimentos es una técnica efectiva para conservarlos por períodos prolongados, manteniendo su frescura y nutrientes. Este método ralentiza el crecimiento de microorganismos y las reacciones químicas que causan la descomposición. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[C. Echaniz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 18 Jun 2024 10:00:03 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Congela así el pescado hoy y disfrútalo en Navidad como si fuera fresco]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2022/11/24/congela-pescado-hoy-disfrutalo-navidad-6254970.html]]></link>
      <description><![CDATA[El besugo, un rape, el salmón, una buena merluza o una lubina salvaje suelen algunos de los pescados preferidos para las cenas y comidas familiares de las próximas Navidades. Pero dejar su compra para última hora puede hacer un agujero de consideración en la cartera.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan MIguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 24 Nov 2022 17:54:18 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Navidad,Precios,Compra,Pescados,gastronomía,Congelar]]></media:keywords>
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