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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - gastronomía y vinos]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/tags/gastronomia-y-vinos/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - gastronomía y vinos]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Bodegas Ochoa renueva su imagen honrando su legado familiar y mirando al futuro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/economia/2025/01/21/bodegas-ochoa-renueva-imagen-honrando-9183497.html]]></link>
      <description><![CDATA[La historia de Bodegas Ochoa es, ante todo, una historia de familia. Un relato tejido durante casi dos siglos por generaciones que han sabido cuidar la tierra, interpretar el viñedo y embotellar la esencia de Navarra. Ese vínculo profundo con sus raíces se hizo palpable el pasado lunes 20 de enero en el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona, donde Adriana y Beatriz Ochoa compartieron con familiares, amigos y referentes del sector vitivinícola la presentación de la nueva identidad de la bodega.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 21 Jan 2025 14:53:46 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Bodegas Ochoa renueva su imagen honrando su legado familiar y mirando al futuro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/economia/2025/01/21/bodegas-ochoa-renueva-imagen-honrando-9183119.html]]></link>
      <description><![CDATA[El pasado lunes 20 de enero, el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona fue testigo del evento en el Adriana y Beatriz Ochoa compartieron con familiares, amigos y referentes del sector vitivinícola la presentación de la nueva identidad de Bodegas Ochoa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 21 Jan 2025 14:35:55 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La innovación: clave del éxito del vino navarro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/innovacion-clave-exito-vino-navarro-7575745.html]]></link>
      <description><![CDATA[Navarra es una región vitivinícola con una larga tradición, que se remonta a la época romana. La región cuenta con una amplia variedad de terruños y climas, que permiten la producción de una amplia variedad de vinos de alta calidad que cumplen las expectativas de los paladares más exigentes. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 29 Nov 2023 06:00:23 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Las deliciosas propuestas de Goshua para esta Navidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/deliciosas-propuestas-goshua-navidad-7575615.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con la llegada de la Navidad, Goshua pone en marcha toda su capacidad creativa e innovadora, y año tras año, prepara sus propuestas más especiales para endulzar las fiestas. Esta vez no será diferente. La marca de Ultzama, especialista en la elaboración de postres lácteos Premium con leche fresca del Pirineo, presenta tres nuevas delicias: la Crema de turrón con chocolate, la Crema de chocolate belga con cerezas, y la Crema inglesa con manzana caramelizada. Estos postres se presentan en el tradicional tarro de barro y también en el tarrito de vidrio, pues ambos preservan mejor los sabores y permiten disfrutar de generosas raciones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 29 Nov 2023 06:00:22 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Un paraíso gastronómico]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/paraiso-gastronomico-7575329.html]]></link>
      <description><![CDATA[Navarra, tierra de tradiciones culinarias arraigadas, se erige como un punto de encuentro donde las influencias históricas y la creatividad contemporánea se encuentran en la mesa. La gastronomía navarra cuenta con un amplio recorrido que parte de las recetas más tradicionales y termina en las innovadoras elaboraciones que definen la cocina de autor en la región.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 29 Nov 2023 06:00:22 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La vendimia de este año, la más temprana de la historia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/vendimia-ano-temprana-historia-7575605.html]]></link>
      <description><![CDATA[La vendimia de este 2023 finalizó con la recogida de 56 millones de kilos de uva por parte de las bodegas y viticultores de la Denominación de Origen y a falta de recoger las últimas uvas que se destinan a los vinos conocidos como de “vendimia tardía”. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
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      <title><![CDATA[La producción local promueve un estilo de vida saludable y sostenible con el entorno]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/produccion-local-promueve-estilo-vida-7575337.html]]></link>
      <description><![CDATA[En un mundo cada vez más globalizado, donde los productos viajan miles de kilómetros antes de llegar a los hogares, surge una tendencia que no solo alimenta el cuerpo, sino también a las regiones: la producción local y el consumo de productos de kilómetro 0. Esta práctica revaloriza la relación entre el agricultor y el consumidor, a la vez que también conlleva beneficios significativos para la salud, el medio ambiente y la economía local.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
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      <title><![CDATA[Un banquete de tradición y productos de calidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/banquete-tradicion-productos-calidad-7575248.html]]></link>
      <description><![CDATA[Navarra, tierra de contrastes y tradiciones arraigadas, se erige como un rincón culinario único. Con su tierra fértil y un clima propicio, la región ha cultivado a lo largo de los años una rica variedad de productos que se han convertido en auténticos embajadores de su identidad gastronómica.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
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      <title><![CDATA[Sentir la tierra navarra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/sentir-tierra-navarra-7575667.html]]></link>
      <description><![CDATA[En Navarra, donde la historia se entrelaza con la tierra fértil y los viñedos se extienden como testigos silenciosos del paso del tiempo, el enoturismo emerge como una invitación a sumergirse en un mundo de aromas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
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      <title><![CDATA[Quesería Ardiarana: la historia de éxito “natural” en el valle de Bertizarana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/queseria-ardiarana-historia-exito-natural-7575376.html]]></link>
      <description><![CDATA[Fundada en pleno valle de Bertizarana en 2006, por el matrimonio formado por Ainara Ansa, ingeniera agrónoma y Alberto Migueltorena, veterinario; ahora productores de lácteos y queseros galardonados en los concursos internacionales más prestigiosos. “Nos sentimos convencidos y humildes al mismo tiempo por lo que estamos construyendo estos últimos 17 años en nuestra quesería en Legasa”, dice Migueltorena.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
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      <title><![CDATA[“Mantenemos la esencia y sabor del queso de Roncal, aumentando su calidad y ofreciendo nuevos formatos”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/suplementos/2023/11/29/mantenemos-esencia-sabor-queso-roncal-7575380.html]]></link>
      <description><![CDATA[El queso Roncal ha sido un verdadero precursor en las Denominaciones de Origen de alimentos en España durante cuatro décadas, siendo así la primera del sector en recibir dicha distinción. Desde el siglo XVII, estos pastores han mantenido la tradición de permitir que sus ovejas pasten libremente en el territorio delimitado del Valle de Roncal, y esta práctica ha sido fundamental para la calidad y autenticidad del queso.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natalia Biurrun]]></dc:creator>
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