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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - productos sin gluten]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/tags/productos-sin-gluten/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - productos sin gluten]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[La cerveza sin gluten puede contener compuestos que provocan malestar digestivo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/sociedad/2025/12/05/cerveza-gluten-contener-compuestos-provocan-10439481.html]]></link>
      <description><![CDATA[El grupo de investigación GLUTEN3S de la Universidad del País Vasco (EHU) ha identificado en cervezas sin gluten elaboradas a partir de cebada la presencia de fructanos y proteínas inhibidoras de amilasa/tripsina (ATI), compuestos que pueden generar síntomas digestivos en personas sensibles. Su contenido es comparable al de las cervezas tradicionales con gluten, según un estudio publicado en la revista Journal of Food Composition and Analysis.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Dec 2025 16:19:42 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[La cerveza sin gluten puede contener compuestos que provocan malestar digestivo]]></media:title>
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      <title><![CDATA[¿Alergia a la vida?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/opinion/cartas-al-director/2025/11/12/alergia-vida-10337556.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hace unos días escuché el discurso que Begoña Rodrigo, reconocida cocinera, dio en la gala del CSIC sobre Ciencia, Cocina y Futuro. En esta gala comentó: “hoy en día, la gente que va a un restaurante tiene alergia a la vida. Ya no es solo el gluten, la lactosa… simplemente le preguntas y te dices: haberte quedado en casa”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ángela Marco Rincón]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/opinion/cartas-al-director/2025/11/12/alergia-vida-10337556.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 12 Nov 2025 08:00:40 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Esta es la pasta sin gluten llegada de Asia y con poder saciante que revoluciona la cocina y se recomienda en la dieta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/09/05/pasta-gluten-saciante-revoluciona-cocina-y-se-recomienda-en-la-dieta-10050292.html]]></link>
      <description><![CDATA[La pasta es uno de esos ingredientes que no pueden faltar en el menú semanal. Primero porque es un alimento delicioso, fácil y versátil para preparar cualquier receta. Puede que algunas personas cuentan las calorías y el primer paso ha sido sustituir la pasta tradicional por la integral. Sin embargo, existe una opción aún más baja en calorías, donde podrá acompañar con un salteado de verduras o alguna proteína y como resultado tendrá un plato nutritivo y saciante.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Diana Jiménez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Sep 2025 14:00:30 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Receta veraniega: Pizza con masa de arroz y toppings]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/08/11/receta-veraniega-pizza-masa-arroz-9970725.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta pizza con base de arroz es una receta diferente, elegante y saludable que reinventa la pizza tradicional con un enfoque fresco y contemporáneo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/08/11/receta-veraniega-pizza-masa-arroz-9970725.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 11 Aug 2025 14:01:02 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Este es el desconocido cereal sin gluten que puede consumirse de muy diversas formas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/06/21/este-es-el-desconocido-cereal-sin-gluten-que-potencia-la-memoria-y-se-consume-en-diversas-formas-9789431.html]]></link>
      <description><![CDATA[La nutrición es importante para la calidad de vida de las personas, ya que es uno de los pilares que ayudan a mantener una buena salud, junto con el descanso y el ejercicio físico. Conseguir una alimentación saludable implica consumir diferentes grupos de alimentos en cada comida para lograr un aporte equilibrado de nutrientes y proteínas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Diana Jiménez, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/06/21/este-es-el-desconocido-cereal-sin-gluten-que-potencia-la-memoria-y-se-consume-en-diversas-formas-9789431.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 21 Jun 2025 10:00:27 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Más de 6.000 personas sufren celiaquía en Navarra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/sociedad/2025/05/27/6-000-personas-sufren-celiaquia-navarra-9683925.html]]></link>
      <description><![CDATA[Más de 6.000 personas, la mayoría sin diagnosticar, se estima que sufren la enfermedad celiaca en Navarra, según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España facilitados por Sanifarma, cuyas farmacias llevan a estos días a  cabo una campaña informativa y de detección precoz.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 27 May 2025 07:57:02 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El supermercado ecológico más grande de Navarra llega a San Juan]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/pamplona/2025/03/07/supermercado-ecologico-grande-navarra-llega-9316321.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando Alfredo y su mujer Anais fueron padres de Íñigo, se propusieron “un cambio de hábitos para alimentarnos de una manera más saludable y natural”, recuerda Alfredo Abaurrea. El sello eco entró en su casa y poco después derivó en el supermercado ecológico más grande de Navarra. “Vi que había muy poco en Pamplona y decidí apostar”, explica este “PTV Sanjuanero de toda la vida” que acaba de regresar con Biecor al barrio de toda la vida. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 07 Mar 2025 16:42:18 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Casa,vida,Productos,Pamplona,Supermercados,Cosmética ecológica,ecologico,Ecología,Etiquetas ecológicas,Producción ecológica,Alimentos ecológicos,productos ecológicos,Vegano,Veganismo,productos sin gluten,Supermercado,comercios,Comercio,Comercio Justo,comercio local,Comercio de Proximidad,Comercios de Navarra,Comercios de Pamplona,El personaje de Vecinos]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Viajar sin gluten: el 83 % de los celíacos admite que su patología influye en sus vacaciones]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/sociedad/2024/07/15/viajar-gluten-83-celiacos-admite-8480881.html]]></link>
      <description><![CDATA[El 83 % de los celíacos reconoce que su enfermedad puede influir, condicionar o generar zozobra a la hora de elegir sus vacaciones de verano y la mitad de los afectados por esta patología (51 %), que no es una simple intolerancia o alergia al gluten, admite que siente cierto temor a la hora de viajar si no se asegura que encontrará opciones sin gluten.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Jul 2024 07:08:14 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[verano,vacaciones,celiaquía,enfermedad celíaca,Gluten,productos sin gluten]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Alertan de la presencia de gluten en barquillos de Natur Green etiquetados "sin gluten"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/sociedad/2024/05/30/alertan-presencia-gluten-barquillos-natur-8300135.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este jueves de la presencia de gluten en barquillos rellenos de chocolate de la marca Natur Green que, aunque en la lista de ingredientes figura que tienen harina de trigo, están etiquetados como &quot;sin gluten&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 30 May 2024 17:37:51 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[seguridad alimentaria,nutrición,consumo,Gluten,productos sin gluten]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Cuidar la salud desde dentro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2023/05/31/cuidar-salud-6868208.html]]></link>
      <description><![CDATA[La celiaquía es una enfermedad crónica del sistema digestivo que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando una persona con celiaquía consume alimentos que contienen gluten, su sistema inmunológico reacciona dañando el revestimiento del intestino delgado, lo que dificulta la absorción de nutrientes esenciales. Si bien la celiaquía puede desarrollarse a cualquier edad, suele manifestarse durante la infancia aunque también puede darse en la vida adulta. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cristina Rueda]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/salud/2023/05/31/cuidar-salud-6868208.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 31 May 2023 05:00:33 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El PNV pide en el Congreso mantener de forma permanente la reducción del IVA de los productos sin gluten]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/politica/2023/05/14/pnv-pide-congreso-mantener-forma-6802070.html]]></link>
      <description><![CDATA[El PNV ha registrado una Proposición No de Ley (PNL) en el Congreso de los Diputados para instar al Gobierno a que la rebaja del IVA de algunos productos sin gluten sea permanente, y no temporal como está ocurriendo desde diciembre de 2022.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EP]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/politica/2023/05/14/pnv-pide-congreso-mantener-forma-6802070.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 14 May 2023 08:21:50 +0000]]></pubDate>
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