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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Semana de la Croqueta de Navarra]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Semana de la Croqueta de Navarra]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Fotos de la final de la IX Semana de la Croqueta de Navarra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/general/navarra/2026/05/20/fotos-final-ix-semana-croqueta-11094918.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía navarra ya tiene a sus nuevas reinas del año. Tras una intensa mañana de fogones y deliberaciones, la IX Semana de la Croqueta de Navarra ha desvelado a sus grandes triunfadores de 2026. El codiciado premio de Oro ha recaído en Ayres del Soto, que ha conquistado el paladar del jurado con su espectacular creación llamada &#039;Lurraldea&#039;, una croqueta elaborada a base de espárrago fresco, trufa y perretxico con un gel de yema curada.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iñaki Porto]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/general/navarra/2026/05/20/fotos-final-ix-semana-croqueta-11094918.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 20 May 2026 12:42:34 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ayres del Soto se corona con el Oro en la gran final de la IX Semana de la Croqueta de Navarra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2026/05/20/ayres-soto-corona-oro-gran-11094439.html]]></link>
      <description><![CDATA[El certamen tiene tirón entre público y hosteleros. Prueba de ello son los 103 establecimientos que se han presentado a esta edición. Los que saben opinan además que el nivel es espectacular. Así lo ha destacado este miércoles Javier Díaz, chef del restaurante Alhambra y jurado en la IX Semana de la Croqueta de Navarra. Ha hablado también del “trabajo, esfuerzo y sacrificio” que esconde algo aparentemente sencillo como una croqueta. Aquí tiene mucho que decir Sergio Lerga, responsable del restaurante Ayres del Soto que este miércoles se ha alzado con el primer premio: “Tengo los brazos ya casi con agujetas de hacer bechamel”, ha reconocido. “Y lo que te queda”, se reía a su lado Paola García, jefa de cocina de Lomo Bajo que ha acompañado al cocinero en la entrega de galardones. Porque Sergio, por este orden, es responsable de La Vieja Iruña (hace 8 años), Ayres el Soto (4 años) y Lomo Bajo (2 años), este último también finalista con su croqueta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 20 May 2026 11:39:45 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Más de 100 bares de Navarra compiten por la mejor croqueta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2026/05/05/centenar-bares-navarra-compiten-croqueta-mejor-11026535.html]]></link>
      <description><![CDATA[Un total de 102 bares de doce localidades participarán en la IX Semana de la Croqueta de Navarra, que arranca este viernes, día 8 de mayo, y se prolonga hasta el día 17. Las elaboraciones, realizadas de forma singular para esta edición, pueden ser tradicionales, innovadoras y además hay versiones sin gluten y sin lactosa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Begoña Larraya]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 05 May 2026 13:27:28 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La mejor croqueta de Navarra, 'Bocado de Mar', ya está a la venta en supermercados]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/12/12/mejor-croqueta-navarra-bocado-mar-venta-supermercados-10462795.html]]></link>
      <description><![CDATA[&quot;Bocado de Mar&quot;, receta ganadora de la Semana de la Croqueta de Navarra 2025, ya puede adquirirse en supermercados de la Comunidad foral.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 12 Dec 2025 10:09:17 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Semana de la Croqueta de Navarra,Bocado de Mar,venta,Supermercados,Eroski]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA['Bocado de mar', de La Ideal Mar, mejor croqueta de Navarra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/06/04/bocado-mar-ideal-mar-mejor-croqueta-navarra-9718647.html]]></link>
      <description><![CDATA[Una croqueta diferente, con un buen producto, una jugosidad muy bien ejecutada, una fina bechamel, elegante en boca y que te podrías comer 12. Es la valoración del jurado sobre el Bocado de mar ganador de la VIII Semana de la Croqueta de Navarra. La propuesta de La Ideal Mar, restaurante con apenas un año de vida en las Torres de Salesianos, da en la diana en el primer certamen gastronómico al que se presenta. Ha sido reconocida como la mejor croqueta de Navarra este miércoles. El segundo premio ha sido para la Hospedería Santa Fe con su Gambas al ajillo y el tercero, ex aequo para dos bares: la Modelo 2.0 (Nucleocreta. Croqueta de bacon, cheddar y chipotle con tomatillo verde mexicano) y Snob Cocktail &amp; Food (Cerdo del Baztán y Sotobosque. Croqueta de manitas-careta). ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués, Edurne Navarro Bueno]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 04 Jun 2025 11:39:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Casi un centenar de bares participan en la VIII Semana de la Croqueta de Navarra: estas son sus propuestas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/05/20/centenar-bares-participan-viii-semana-croqueta-navarra-9658543.html]]></link>
      <description><![CDATA[Jamón con dulce de higo y queso ahumado, parmesano y finas hierbas, rabo de toro al vino tinto, coco, lima y langostinos, cordero... Estas son algunas de las propuestas de los casi cien establecimientos de hostelería que participan en la VIII Semana de la Croqueta de Navarra desde este viernes hasta el próximo 1 de junio. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Edurne Navarro Bueno]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 20 May 2025 14:24:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Las mejores croquetas de Navarra, en la VII Semana de la Croqueta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/general/navarra/2024/05/14/mejores-croquetas-navarra-vii-semana-8233105.html]]></link>
      <description><![CDATA[ El bar Arkangoa de Alsasua triunfa con &#039;Onddocreta &amp; Croquechofa&#039;. Iruñazarra ha sido plata con su bocado Patalau, de patata guisada con bacalao, y El Pasadizo de las Delicias, bronce con su delicia Zambu-llida y em-papada.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Patxi Cascante]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 14 May 2024 12:10:26 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La mejor croqueta de Navarra lleva tres tipos de setas, alcachofa y trufa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2024/05/14/mejor-croqueta-navarra-lleva-hongos-8232872.html]]></link>
      <description><![CDATA[Una croqueta de hongos de temporada y Alcachofa Blanca de Tudela con trufa, elaborada por el bar Arkangoa de Alsasua con el nombre Onddocreta &amp; Croquechofa, ha sido la flamante ganadora de la VII Semana de la Croqueta de Navarra.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2024/05/14/mejor-croqueta-navarra-lleva-hongos-8232872.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 14 May 2024 11:45:04 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Navarra,Alsasua,Europa,Periodistas,Croquetas,Semana de la Croqueta de Navarra,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[91 bares participan en la VII Semana de la Croqueta de Navarra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2024/04/30/91-bares-participan-vii-semana-8181440.html]]></link>
      <description><![CDATA[El próximo 3 de mayo arranca la VII Semana de la Croqueta de Navarra en noventa y un establecimientos que presentan una croqueta singular elaborada para esta edición. Las elaboraciones pueden ser tradicionales, innovadoras y además hay versiones sin gluten y sin lactosa. Hasta el próximo 12 de mayo se podrán degustar las diferentes propuestas que participan en esta iniciativa gastronómica organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería ANAPEH. Y cuenta con la colaboración de Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Bodegas Irache, Aceite Urzante, Kaiku, la Cerveza 18/70 La Rubia y la Cooperativa de Hostelería de Navarra]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DIARIO DE NOTICIAS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 30 Apr 2024 13:06:12 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La Gambonika del bar Gares gana la VI Semana de la Croqueta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/videos/general/navarra/2023/05/30/gambonika-bar-gares-gana-vi-6868113.html]]></link>
      <description><![CDATA[La delicia del establecimiento de Puente la Reina, premiada por su &quot;sabor intenso y equilibrado&quot; y su &quot;elegante presentación&quot;. Más información.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Josu Álvarez De Eulate]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 30 May 2023 12:05:30 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Croquetas,Semana de la Croqueta de Navarra,Puente La Reina,Gares]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[La Gambonika del bar Gares, ganadora de la Semana de la Croqueta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2023/05/30/gambonilla-bar-gares-ganadora-semana-6867981.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Gambonika del bar Gares se ha proclamado vencedora de la sexta edición de la Semana de la Croqueta por su &quot;sabor intenso y equilibrado&quot; y su &quot;elegante presentación&quot;. La plata ha sido para el Nuevo Anaita, de Pamplona, con su croqueta &#039;Camcreta. Croqueta de ajoarriero&#039; y el bronce para el Arkangoa, de Alsasua, con &#039;Udaberri. Croqueta de Perretxiko y espárrago de Navarra&#039;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Josu Álvarez De Eulate]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2023/05/30/gambonilla-bar-gares-ganadora-semana-6867981.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 30 May 2023 11:43:32 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Croquetas,Pamplona,Ayuntamiento de Pamplona,Colaboración,Semana de la Croqueta de Navarra,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra]]></media:keywords>
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