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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Berenjena]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Berenjena]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Marinadas para verduras: cómo realzar el sabor con hierbas y especias]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2026/02/27/marinar-verduras-tres-preparaciones-sabor-10758179.html]]></link>
      <description><![CDATA[Más allá de los valores alimenticios y nutricionales de la comida, sentarnos a la mesa también es un ejercicio de disfrute de los sentidos. Comer se puede convertir en una celebración en la que el placer gastronómico es tan importante como el mero hecho de comer porque se tiene hambre. Por ello, conseguir armonizar, destacar, enriquecer aromas y sabores es una búsqueda constante.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 27 Feb 2026 18:00:19 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cocina,Marinado,Verduras,Coliflor,Berenjena,Espárragos verdes,recetas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Esta es la hortaliza que jamás debes comer cruda]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/12/04/hortaliza-que-jamas-debes-comer-cruda-8970301.html]]></link>
      <description><![CDATA[En verano, las frutas y verduras son los alimentos por excelencia en desayunos, comidas y cenas. Ya sea en platos fríos, cremas, gazpachos o ensaladas, estos alimentos se convierten en los protagonistas de nuestras mesas cuando el buen tiempo y las altas temperaturas se vuelven una constante. En España, gracias a su clima mediterráneo, es muy común el cultivo de hortalizas como el tomate, el pepino, el pimiento y la lechuga, que se pueden comer crudos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Julia Zaratiegui, Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 04 Dec 2025 16:05:44 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cocina,verano,Berenjena,Intoxicaciones alimentarias,Hortalizas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Ni en la nevera ni en el frutero: aquí es donde hay que guardar las berenjenas para que se conserven más tiempo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/01/22/ni-en-la-nevera-ni-frutero-hay-aqui-es-donde-guardar-berenjenas-conserven-mas-tiempo-9185776.html]]></link>
      <description><![CDATA[Morada y de piel brillante, esta verdura originaria de la India es casi toda agua y destaca por su aportación en fibra y su buena densidad mineral, sobre todo en potasio y manganeso. Así es como desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) hablan de la berenjena. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maider López, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 22 Jan 2025 08:50:32 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Acelgas, berenjenas y calabacines rellenos, tres recetas para disfrutar de las verduras de invierno]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2024/01/21/acelgas-berenjenas-calabacines-rellenos-tres-7768334.html]]></link>
      <description><![CDATA[Clásicos de la cocina son las diversas verduras rellenas, que ahora en invierno además de aportar todo el beneficio de los vegetales pueden convertirse en una interesante y reconfortante cena llena de sabor. Tres clásicos de este tipo de platos son las berenjenas, las acelgas y los calabacines, que pocas veces defraudan a los comensales. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 21 Jan 2024 11:00:20 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de berenjena para acabar de forma sabrosa la temporada de esta hortaliza]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2023/05/26/tres-recetas-berenjena-acabar-forma-6853798.html]]></link>
      <description><![CDATA[La berenjena es una hortaliza que nunca debería faltar en una despensa. A la hora de preparar una receta improvisada ofrece multitud  de  posibilidades. Desde hacerla a la plancha o frita como acompañamiento, a rellenarla de carne, queso u otras verduras para asarlas  en el horno como plato principal . En ninguno de estos casos defraudará al comensal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 26 May 2023 16:00:27 +0000]]></pubDate>
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