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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Ramen]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Navarra - Ramen]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Navarra]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Iban Garín, un ‘chef medieval’ en Estella]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2025/10/27/iban-garin-chef-medieval-estella-10271865.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ha viajado por el mundo e incorporado esos saberes y sabores a la cocina del restaurante que regenta desde septiembre de 2022 en su localidad natal. Y ahora viaja también al pasado y aspira a convertirse en Chef Medieval del año. Iban Garín Díaz, de 47 años y responsable junto con su hermano Josu del Bar Restaurante BiEnara de Estella-Lizarra, ha conquistado a la ciudad de Ega con su cocina tradicional, la brasa y la influencia mexicana y japonesa en sus platos. El ramen de las cenas de los jueves es un éxito total. Ha llegado a ofrecer alrededor de 100 en un día.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Bernués]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 27 Oct 2025 17:20:02 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Estella,Pamplona,gastronomía,campeonato-pintxos,Concurso de pintxos,Ramen,restaurantes,El personaje de Vecinos,Comercios de Navarra]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Viaja al centro de Akihabara, en Japón, sin salir de Euskal Herria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/07/16/viaje-centro-akihabara-japon-euskal-herria-9886598.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía de Euskal Herria es todo un referente a nivel internacional y nada no tiene nada que envidiar a otras de renombre. Sin embargo, para los amantes de la cocina y la cultura japonesa, Buga Ramen ofrece la posibilidad de sumergirse en las profundidades del barrio de Akihabara (Tokio) para probar sus exquisitos productos y disfrutar de su espectacular decoración. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Guadalupe Marugán, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 16 Jul 2025 09:00:34 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Así puedes viajar al centro de Akihabara, en Japón, sin salir de Euskal Herria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/2025/07/16/imagenes-centro-akihabara-japon-euskal-herria-9886566.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía vasco-navarra no tiene nada que envidiarle al resto. Sin embargo, para los amantes de la cocina y la cultura japonesa, Buga Ramen ofrece la posibilidad de sumergirse en las profundidades del barrio de Akihabara (Tokio) para probar sus exquisitos productos y disfrutar de su espectacular decoración. Sus restaurantes se encuentran ubicados en las cuatro capitales de Euskal Herria. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Cedidas]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/2025/07/16/imagenes-centro-akihabara-japon-euskal-herria-9886566.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 16 Jul 2025 08:55:31 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El origen de la famosa tempura japonesa, mucho más cerca de lo que creemos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2025/02/01/origen-famosa-tempura-japonesa-cerca-9226560.html]]></link>
      <description><![CDATA[A menudo hablamos de platos procedentes de uno u otro país, pero no conocemos su procedencia, y un ejemplo claro es la gastronomía japonesa, que tal y como la conocemos hoy es una combinación de influencias de diferentes países, especialmente de China. De norte a sur de la gran China, sus influencias has sido esenciales para crear la gastronomía japonesa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 01 Feb 2025 15:00:11 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[China,japón,Cultura,Cocina,Productos,gastronomía,Ramen]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, maestros del ramen: "De la cocina vasca nos gusta el sabor de los pintxos"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/gastronomia/2024/07/28/muka-donostia-restaurantes-ramen-comida-japonesa-8529520.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el año 2017, durante el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, pude ver Ramen Heads, un documental que me marcó por la meticulosa dedicación de Osamu Tomita, conocido como el rey del ramen.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 28 Jul 2024 06:00:55 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[EN IMÁGENES: Así es una cena de degustación en el mejor restaurante de ramen de Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdenavarra.com/fotos/2024/07/27/cena-restaurante-ramen-donostia-8527458.html]]></link>
      <description><![CDATA[Shota Iida y Osamu Tomita, dos maestros de ramen más reconocidos en el panorama gastronómico japonés, elaboran el auténtico ramen con la incorporación de productos locales de nuestra tierra en el restaurante Muka de Donostia.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Arnaitz Rubio]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 27 Jul 2024 05:55:26 +0000]]></pubDate>
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