INGREDIENTES
— 1 solomillo de cerdo
— 200 ml de nata para cocinar.
— 1 cucharada de pimienta verde.
— 1/2 vasito de vino blanco o jerez, o cualquier licor de preferencia
— Aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
— Hierbas a tu gusto (orégano, tomillo, romero), aceite de oliva y sal.
PASOS
1. Corta el solomillo en filetes
2. Échale un poco de pimienta negra recién molida y sal por ambos lados.
3. En una sartén a fuego fuerte con un poquito de aceite dora el solomillo, primero dos minutos por un lado y después dales la vuelta y dos minutos por el otro
4. Agrega jerez y luego la nata
5. Añade las hierbas aromáticas que prefieras
6. Corta el solomillo en filetes con el grosor que prefieras