Ingredientes

  • masa quebrada (puedes comprarla ya hecha)
  • 3 huevos
  • 200 ml de queso fresco
  • 1/2 vaso de leche (100 ml)
  • 100 gr de panceta
  • Pimienta negra y sal
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de espinaca

Pasos:

1. Corta la panceta en tiras finitas, y en una sartén a fuego medio-alto, saltéala hasta que se dore.

2. En un bol, añade el queso fresco y la leche y una cucharadita de sal, y espolvorea por encima pimienta negra

3. Casca los 3 huevos, añádelos y sigue mezclando.

4. Ahora incorpora la panceta que habías preparado.

5. En una sartén saltea los champiñones y añade sal al gusto.

6. Añade a la mezcla y sigue con las espinacas en una sartén a fuego medio-alto

7. Después echa dentro el relleno a la masa y vuélvela a introducir en el horno, a altura media y 190ºC durante 20-25 minutos, hasta que veas que la parte superior está dorada.