Ingredientes de las tortitas con nata:
3 huevos.
6 cucharadas soperas de azúcar.
6 cucharadas soperas de harina.
4 cucharadas de leche.
7 gr. de levadura.
Una pizca de mantequilla para engrasar la sartén.
Nata para montar (con más de un 35 % de materia grasa) y caramelo líquido o sirope de arce para acompañar.
Preparación de las tortitas con nata:
- Casca los huevos en un bol y bátelos.
- Añade el azúcar y bate hasta que la mezcla espume ligeramente.
- Incorpora la harina y mezcla todo bien con ayuda de la varilla.
- Vierte la leche y la levadura y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
- Calienta una sartén con un poquito de mantequilla.
- Cuando la sartén esté bien caliente, añade dos cucharadas de masa.
- Cocínala por ese lado hasta que comiencen a explotarse burbujas que aparecen por la superficie, en ese momento dale la vuelta con una espátula.
- Monta la nata
- Sirve las tortitas recién hechas con nata y con caramelo líquido o tu sirope favorito.
- Y ya puedes disfrutar de estas deliciosas tortitas con nata y caramelo
