Fallece Josefina Sagardia, la 'reina de la tortilla'

PAMPLONA. Josefina Sagardia, conocida por su larga trayectoria en la gastronomía navarra, falleció este domingo a los 90 años. El funeral se ha celebrado este martes en su localidad natal, Lesaka.

A finales de 2019, Sagardia, del restaurante Kasino de Lesaka, recibió una paleta conmemorativa de homenaje, en reconocimiento a su labor en la octava edición del campeonato gastronómico de Palomeras de Etxalar/Etxalarko Usategieta.