La DO califica como “muy buena” la añada de 2019

- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Navarra ha otorgado la calificación de “muy buena” a la añada de 2019, una cosecha con la que se han elaborado 39,5 millones de litros de vino, el 56% tintos, el 31% rosados y el 13% blancos. La calificación se ha otorgado tras analizar el informe de valoración elaborado por la sección de Viticultura y Enología (Evena). El estudio examina las características desde el punto de vista de la viticultura y de la enología para otorgar un diagnóstico a los vinos blancos, rosados y tintos. Desde el punto de vista enológico, el informe detalla las características de los tintos, con una graduación alcohólica media-alta con una acidez óptima y colores intensos. En el caso de los blancos y rosados, el perfil aromático es bueno y cuentan con unos parámetros de color y estructura mayores.