gastronomía - Espárrago fresco de Corella relleno de masa de txangurro con un txupito de crema de espárragos y espárragos trigueros salteados con brotes de remolacha. Es la propuesta de José Mari y Noelia, del bar Impapto, con la que se han adjudicado la sexta edición de la Semana del Pintxo del Villava, en la que participaron 18 establecimientos de la villa y que celebró el pasado jueves su entrega de premios. En la imagen, José Mari posa victorioso con sobrinas e hijos. - D.N. / Foto: cedida
