Dos queserías socias de Intia, galardonadas en ‘Great Taste 2019’

Kortaria, de Lekaroz, reconocida por ‘Infernuko Gasna’; y la quesería Etxelekua, de Urdazubi-Urdax, por ‘Bengotxea’

10.02.2020 | 03:28
Tres quesos de la DO Idiazabal.

pamplona - Kortaria, de Lekaroz, y Etxelekua, de Urdazubi-Urdax, son las dos queserías navarras de la Denominación de Origen Idiazabal que han sido galardonadas en los Premios Internacionales Great Taste 2019 con su queso de pastor Artzai Gazta- Idiazabal Baserrikoa. Además, también han sido premiadas la quesería La Leze, de Ilarduya (Álava); Patxi Otaegi, de Beizama (Guipúzcoa); y quesería Aizpea, de Olaberria (Guipúzcoa).

Considerados como los Oscars de la alimentación y organizados por el Guild of Fine Food, en esta edición han reunido a un total de 12.772 productos, clasificados en diferentes categorías que han sido valoradas en numerosas catas celebradas entre los meses de marzo y julio, en las que han participado más de 500 jueces, los paladares más exigentes.

Estas cinco queserías elaboran queso con leche cruda de su propia explotación en exclusiva. - D.N.