Biointegra, de Fundación Aspace, presenta una línea ecológica de lácteos

Seis personas con discapacidad elaboran quesos, yogures, mantequilla y leche fresca en los valles del entorno de Roncesvalles

20.09.2021 | 13:41
Personas asistentes al acto de presentación, entre ellas, la consejera Maeztu.

La planta de Biointegra que la Fundación Aspace gestiona en la localidad de Roncesvalles, ha presentado su nueva línea de quesos, yogures, mantequilla y leche fresca con certificación ecológica de los valles del entorno, elaborados por seis personas con discapacidad de la zona.

Con la colaboración de la empresa pública Intia y el centro de Carrefour, esta planta se ha especializado en lácteos ecológicos de kilómetro 0, informa el Gobierno Foral con motivo de la presentación de la nueva línea de productos en un acto que ha contado con la consejera de Derechos Sociales, Carmen Maeztu.

En la presentación Maeztu ha sostenido que "el empleo es una potente herramienta para la plena participación en la sociedad de las personas con discapacidad porque les permite desarrollar un proyecto de vida autónomo e independiente, en igualdad de condiciones que el resto de la ciudadanía".

La consejera ha felicitado a Aspace por esta iniciativa innovadora que se suma a otras muchas desarrolladas en sus 50 años de existencia en Navarra para la atención de las personas con discapacidad y sus familias.

El evento ha tenido lugar en el centro Comercial Carrefour de Pamplona /Iruña, entidad que colabora con Aspace desde hace dos décadas. Los lineales del establecimiento mostrarán la nueva gama de lácteos ecológicos y de cercanía, elaborados por seis personas con discapacidad, cinco residentes en la zona de Roncesvalles, con el apoyo de otras dos profesionales.

INTIA COLABORA DESDE HACE ONCE AÑOS CON ASPACE


En la puesta en marcha del proyecto ha colaborado la empresa pública Intia, que ya colaboraba con la Fundación Aspace desde 2010 en la elaboración de queso de oveja latxa ecológico convencional y, desde 2019, en un proyecto de transformación de leche de vacuno en pastoreo ecológico.

La planta de Biointegra ha sufrido varios cambios en las instalaciones y procesos de fabricación en su esfuerzo de sostenibilidad: uso de una caldera de pelet, instalación de placas solares, envases retornables y compostables y cubas de pasteurización más eficientes.

El proyecto Aspace Biointegra es una iniciativa social nacida con el objetivo de promover la inclusión social e integración laboral de personas con discapacidad de entornos rurales.


PROYECTO SOSTENIBLE, ECOLÓGICO, INCLUSIVO Y DE CERCANÍA


Se trata proyecto sostenible, ecológico, inclusivo y de cercanía que, de la mano del Gobierno de Navarra a través de Intia, promueve un sistema de pastoreo ecológico de vacuno y la posterior transformación del producto, subraya el Ejecutivo que añade que de este modo se cumple el objetivo de empleabilidad en el ámbito rural a personas con dificultad de inserción laboral y la apuesta por el producto local y ecológico.

También han acudido a la presentación la directora gerente de la Agencia Navarra de Autonomía y Desarrollo de las Personas-ANAP, Inés Francés, el presidente de ASPACE Navarra, David Erice, y la directora de la Fundación Solidaridad Carrefour, María Cid, con personal directivo del centro comercial.

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