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Rioja Alavesa Experience
Rioja Alavesa Experience: cata maridada en el restaurante Euskalduna by Etxanobe
Miguel Acera
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El chef Fernando Canales observa cómo el divulgador de la culura del vino, Mikel Garaizabal, muestra una de las botellas de Rioja Alavesa que fueron catadas y maridadas.
Mikel Garaizabal subrayó la importancia de los sentidos durante una cata.
El increíble comedor de la terraza climatizada del Euskalduna by Etxanobe.
Fernando Canales en plena disertación sobre el sumac y la canela.
Aromas a piña, violeta o cedro carcaterizan a alguos Rioja Alavesa.
Gusto, retrogusto y aroma, tres armas de los vinos de Rioja Alavesa.
El sashimi de lubina maridó con un tinto de maceración carbónica.
Jon Saratxo, de Makro, descifra los aromas del blanco de Rioja Alavesa.
