Uno de los utensilios a los que menos atención se le presta pero que no puede faltar en la cocina es la tabla de cortar.
"Garantiza que el borde y la superficie de la encimera no se dañen"
Es, tal y como así lo indican los profesionales de Claudia&Julia, primera tienda en España especializada en utensilios para una cocina tradicional y saludable, "como un buen cuchillo de cocina y una excelente sartén, indispensable en cualquier cocina. Una buena tabla de cortar garantiza que el borde y la superficie de la encimera no se dañen. Hay una gran variedad de tablas de cortar en el mercado. La diferencia entre estas tablas se encuentra en los materiales utilizados, el tamaño y la función de la tabla".
Un elemento que se presenta como la solución para no dañar las encimeras cuando se pica o filetea o verduras, hortalizas, carnes o pescados, entre otras tantas posibilidades culinarias. Según explican los especialistas de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), las tablas de cortar "mejor de plástico o cristal". En referencia a ella indican lo siguiente: "Lávalas con agua caliente y jabón después de cortar cada alimento. Mételas en el lavavajillas. Si crees que pueden ser un foco de gérmenes, sumérgelas en agua fría con lejía de vez en cuando. Las de madera, cuando estén estropeadas, las puedes lijar; las de plástico conviene tirarlas. Por higiene son preferibles las de plástico o cristal".
Cómo eliminar la suciedad y el mal olor de la tabla de madera de la cocina
'Deco Eighteen', una creadora de contenido de Almería, con nombre de usuario es @deco.eighteen y que cuenta con más de 900 seguidores en TikTok, ha compartido un vídeo donde explica cómo "limpiar y desinfectar tu tabla de madera".
"Necesitarás bicarbonato y limón. Echaremos una cantidad generosa de bicarbonato por toda la tabla. A continuación, un poquito de jugo de medio limón. Frotaremos la otra parte del limón por toda la tabla y dejaremos reposar 20 minutos. Por último, con una bayeta bien humedecida y limpia procederemos a retirar todo el exceso. Una vez seca, podrás utilizarla con normalidad", explica de manera detalla la creadora de contenido.
