Albaola enciende la carbonera en IrriSarri Land

Xabier Agote, en representación de Asociación Albaola, ha sido este año el encargado de encender la carbonera (txondorra) que, por tercer año consecutivo, ha construido el personal del parque con la asesoría de varios carboneros de la zona. La asociación ha recibido éste reconocimiento por promover y promocionar el patrimonio marítimo vasco. Desde hace un tiempo están reconstruyendo una réplica del ballenero Nao San Juan en el puerto de Pasaia.

En el acto celebrado al anochecer del sábado, intervino también Joxe Elgorriaga, gerente del parque. Este homenaje y el encendido de la txondorra son los actos centrales de Txondorraren Eguna, un día completamente dedicado a la carbonera que ha contado también con otros actos como una simulación de la construcción de una de estas estructuras, una visita guiada a Ikaztegia-Museo del Carbón, un nuevo espacio del parque y la actuación de los joaldunak de Zubieta.

En la construcción de la carbonera de este año, se han empleado 16.000 kilos de madera de los bosques de Irisarri, castaño y roble en su mayoría. Se espera obtener alrededor de 10.000 kilos de carbón que estará listo seguramente para el final de las navidades. Una parte de este carbón se utiliza en las parrillas de los restaurantes del parque y otra parte se pone a la venta en bolsas de 3 kilos. La mitad del dinero recaudado con esta venta se destina a Asociación Albaola y al Comedor Social París 365.

El próximo fin de semana por las tardes Olentzero estará en la carbonera recogiendo las cartas de los txikis.

tradición La construcción de las carboneras y la obtención del carbón vegetal para aprovechamiento propio y para lograr ingresos económicos tiene gran arraigo en la finca donde se sitúa IrriSarri Land. Con el objetivo de recuperar una tradición con más de 500 años de vida, dar a conocer esta costumbre y mantener limpia la finca, IrriSarri Land decidió hace dos años construir una carbonera anual y hacer una fiesta del encendido para todo el que quiera conocer más de cerca el proceso de obtención del carbón vegetal. También se decidió aprovechar este acto para homenajear a una persona por su trabajo en relación a la promoción de la cultura tradicional de la zona. El primer homenajeado fue Iñaki Perurena en 2014 y en 2015 el honor recayó en el periodista Xabier Euskitze.

El año pasado el parque inauguró una nueva actividad, Ikaztegia-Museo del Carbón, un centro de interpretación al aire libre en el que, a través de construcciones a tamaño real de las diferentes fases de una carbonera, se recoge el proceso de obtención de carbón vegetal, así como las instalaciones y las herramientas que se utilizaban. A partir de este momento, personas voluntarias de IrriSarri Land cuidarán de la txondorra para que todo vaya bien y, si está todo correcto, poder empezar a obtener carbón a principios de enero.