Se llama Feria de Primavera porque se hace ahora, pero con la temperatura de hoy viernes en Elizondo se podría llamar Feria de Verano tranquilamente.
Con más de 25 grados en el mercurio, decenas de personas se acercaron hasta la plaza del Mercado, para esta vez sí, ya que en Ferias de Octubre no pudieron, disfrutar de ganado en la plaza.
No hubo mucho, la feria grande es la de otoño, pero se pudo ver media docena de ejemplares de vacuno, una veintena de caballar y de 32 carneros, 23 mutur beltz (cara negra) y 9 buru gorri (cara rubia), que aportaron nueve pastores de Baztan y que participaron en el XXVI Concurso de Carneros de Baztan de raza latxa.
Premiados
Tras la deliberación del jurado compuesto por Pello Etxegarai, Joseba Zelaieta y José Mari Rekarte, los premiados fueron, en cara rubia hasta un año, el primer premio, 90 euros y makila, fue para Manuel Bertiz (Beartzun), el segundo, 60 euros, para Mattin Santxotena (Elizondo) y el tercero, 40 euros, Sagrario Urroz (Arraioz). En ejemplares mayores de un año, el primer premio fue para la joven de Arraioz, Nerea Mortalena, el segundo para Manuel Bertiz, y el tercero para el joven pastor Mattin Santxotena.
En cara negra hasta un año, el ganador fue Manuel Bertiz, segundo Miguel Ángel Maritorena (Irurita) y tercero Norberto Aguerre (Almandoz). En carneros mayores de un año, el primer y segundo premio fueron para Manuel Bertiz y el tercero para Begoña Etxalar (Almandoz).
Corte de queso
La quesería encargada del corte del queso de este año, fue SAT AMAIUR, fundada el año 1989 por, Juan Martín Alemán, José Joaquín Bengoetxea, Cristina Barrenetxe, Pello Etxandi, Antton Etxeberria, Beñardo Otondo, Pedro José Barrenetxe y Lourdes Irigoien. Posteriormente entró Begoña Etxandi y comercializaron el queso Baztan. Por ello, el Ayuntamiento de Baztan el día de ayer quiso homenajear, y agradecer, a la quesería “por el trabajo realizado durante todos estos años”.
Los encargados de partirlo fueron Beñardo Otondo Maritorena, 69 años, y Begoña Etxandi Juanikotena, 70 años. Esta última manifestaba tras el corte, que el queso de este año es “buenísimo, que te voy a decir yo”. “Ahora hacemos unos 7.000 kilos al año, poco ya, hay más cultura del queso que antes, se acaba toda la producción del año en todas las queserías y caseríos”, aseguraba.
Con artesanía y productos locales, degustación de productos de Baztango Zaporeak y bailes, se puso fin a una bonita feria de verano.
