El Cubo Blanco inaugura hoy 'Lo que diga el chef/Lo que diga el arte'

pamplona. La galería de arte contemporáneo El Cubo Blanco inaugura hoy en Pamplona un nuevo proyecto gastronómico y cultural, denominado Lo que diga el chef/Lo que diga el arte, con el que quiere acercar el arte de creadores locales al día a día de la sociedad navarra. En este caso, la propuesta que hoy arranca se llevará a cabo, desde hoy y hasta diciembre, en cuatro restaurantes de la capital navarra que entienden la gastronomía -su elaboración y su presentación- como un arte.

En cada uno de estos locales, el correspondiente chef concebirá un plato o una degustación de tres pinchos, sobre el que un artista plástico intervendrá estética y conceptualmente. El día del evento, el chef explicará a la clientela asistente el proceso de creación de la degustación y el artista plástico expondrá en qué ha consistido su actuación. Además, la bodega invitada -hay tres que colaboran en el proyecto- elegirá los vinos más adecuados para conseguir un perfecto maridaje entre arte, gastronomía y vino. El enólogo invitado de la bodega en cuestión hablará sobre los matices a apreciar en los caldos. Y durante la degustación, el artista disertará sobre su creación plástica en una tertulia informal.

cata de vinos para 50 personas La cita de hoy tendrá lugar a las 11.30 horas en el Restaurante Síbaris de Pamplona, ubicado en la calle Monte Monjardín. Allí, el chef Miguel Mogelos ofrecerá una degustación de su plato sopa de tomate pixelada, que ha sido intervenido por el artista Gonzalo Nicuesa. El chef hablará del plato, el enólogo Kepa Sagastizábal de Bodegas Inurrieta ofrecerá una cata de dos vinos (blanco y tinto), y Nicuesa hablará de su obra en una distendida charla.

El evento está limitado a una asistencia de 50 personas, y tiene un precio de 12 euros por persona. Los interesados en reservar plaza para cualquier día pueden hacerlo en el teléfono de la galería El Cubo Blanco, 948 23 99 57. En el proyecto Lo que diga el chef/Lo que diga el arte colaboran DIARIO DE NOTICIAS, Bodegas Inurrieta, Bodegas Marco Real y Bodegas Reverte.