Manuel Vázquez Montalbán fue un escritor español que en todas sus novelas hacía referencias gastronómicas, al igual que Andrea Camilleri en Italia. El chef navarro Enrique Martínez, más conocido como Enrikito, lleva ocho años sacando a la mesa platos relacionados con la novela de la que se trata en el festival Pamplona Negra. Desde la primera edición del festival, Martínez ha sido el encargado de transformar la temática en deliciosos platos que se degustan en el Hotel Tres Reyes de Pamplona. En la octava edición del festival, que se cerró el sábado, el equipo de cocina se adaptó a la cocina siciliana con unos arancinis de cocido al azafrán o una caponata de berenjenas, anchoa y papada de cerdo pío negro montadas sobre unas pistolas.
