Cinco nuevos establecimientos navarros de restauración y hotelería han sido reconocidos por Reyno Gourmet este lunes por su compromiso con los productores locales y las marcas de calidad agroalimentarias de Navarra: Restaurante Casa Carmen de Estella; Hospedería Santa Fe de Urraul Alto; Hotel Olatzea de Arbizu; Casa rural Urruska de Elizondo; y Hotel Ayestarán de Lekunberri.
Los representantes de estos locales han recibido unas placas distintivas que suponen su unión con Reyno Gourmet. El acto se ha celebrado este mediodía en los los jardines de INTIA.
Con esta placa Restaurante Casa Carmen, Hospedería Santa Fe, Hotel Olatzea, Casa rural Urruska y Hotel Ayestarán podrán usar la marca Reyno Gourmet en sus cartas, webs y otros soportes.
Oferta gastronómica de cercanía
"Todos ellos representan una hostelería vinculada con el sector rural, que han mostrado su deseo de diferenciarse y de mejorar la calidad de las experiencias que ofrecen a sus clientes con productos de cercanía y fomentando el consumo de las marcas de calidad", ha expuesto este sello de calidad en una nota.
Beatriz Preciado Biurrun, responsable de Reyno Gourmet y gestora de INTIA; Beatriz Huarte, secretaria general de ANAPEH (Asociación Navarra de la Pequeña Empresa de Hostelería), y representantes de los establecimientos de restauración y hotelería y de las diferentes marcas de calidad de navarra han asistido a este acto.
¿Quién es Reyno Gourmet?
Reyno Gourmet es una marca de calidad creada en 2007 por Gobierno de Navarra, y gestionada por INTIA que identifica y ampara aquellos productos agroalimentarios con certificación de calidad y otros que, por sus características específicas son susceptibles de diferenciación en la Comunidad Foral. Así, la marca se constituye como una herramienta fundamental para promover y proyectar una imagen común en el mercado.
Ya son 31
Preciado, ha entregado las placas identificativas y ha destacado: "Estos nuevos cinco establecimientos se suman con su compromiso a los otros 26 que recibieron sus placas en 2023”. También ha subrayado que gracias al convenio que mantienen con el departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, desde Reyno Gourmet continúan trabajando para lograr “un mayor conocimiento de los productos agroalimentarios de Navarra en el sector hostelero, y crear un marco de trabajo y confianza mutua”.
Beatriz Huarte ha reconocido que ANAPEH y los establecimientos reconocidos se suman “al esfuerzo de visibilizar y dar valor a las marcas de calidad a través de una cocina cuidada en la que prima el producto local”.
Esta alianza es el resultado de un trabajo realizado por Reyno Gourmet, marca gestionada por la sociedad pública INTIA, para estrechar vínculos con una hostelería implicada a través de la creación de iniciativas que visualizaban su compromiso con proveedores locales y que surgieron fruto de la colaboración con la Asociación Navarra de Pequeños Establecimientos de Hostelería.
