Caracoles en salsa

RECETA Caracoles en salsa

• 500 gr de caracoles cocidos.
• 2 cebollas.
• 1 Pimiento rojo y otro verde
• 250 gr de tomates maduros o tomate triturado o salsa de tomate
• Guindilla, cantidad al gusto y opcional, para aportar picante.
• 50 gr de jamón serrano en tacos o en una loncha gruesa.
• Aceite de oliva y sal.

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1. Pica la cebolla, los pimientos y el jamón
2. Échale un chorrito de aceite de oliva al sartén y ponla a temperatura media-baja.
3. Sofreír por 10 minutos
4. Añade los caracoles cocidos y agrega la salsa de tomate
5. Agregar agua y esperar que hierva durante 5 minutos