El cocinero David de Jorge visitará la sociedad gastronómica Napardi este jueves con motivo del 70º aniversario de la entidad, que está realizando una serie comidas diseñadas y dirigidas por cocineros profesionales y cocinadas por los socios de Napardi.
La cita, según han informado desde Napardi en un comunicado, tendrá lugar este jueves, 22 de junio, a las 13.30 horas. El menú contiene, entre otros platos, relleno de Villava con pimientos, cogollos con vinagreta, borraja con kokotxas, menudicos de cordero, cordero en txilindrón y cuajada con confitura de arándanos.
Este tipo de encuentros se retomarán en el mes de octubre con Koldo Rodero, y la celebración se cerrará en noviembre con Pilar Idoate, del Restaurante Europa. Las citas fueron inauguradas en abril por Javier Díaz Zalduendo, chef del Restaurante Alhambra.
Napardi se fundó en 1953 en la calle Mayor, 35, para posteriormente, en 2001, ubicarse en el actual local de la calle Jarauta. La iniciativa surgió de "la unión de varias personas con similares aficiones que querían hacer una sociedad gastronómica".
