Asador Etxebarri: qué se come y cuánto cuesta el menú del segundo mejor restaurante del mundo

Este miércoles, 5 de junio, se celebró la edición número 22 de los premios 'The World's 50 Best Restaurants'. El prestigioso ranking de cocinacoronó al restaurante catalán 'Disfrutar' como el mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1.

El Asador Etxebarri, por su parte, logró el puesto número 2 del ranking. En el listado también se incluye al restaurante 'Elkano' de Getaria en el puesto 28 de la lista.

El encargado de poner al restaurante ubicado en el municipio vizcaíno de Axpe en lo más alto no es otro que el cocinero vasco Bittor Arginzoniz, famoso por su dominio de la parrilla y su capacidad para cocinar con leña, utilizando diversas maderas para aportar distintos sabores a sus platos.

Qué se come y cuánto cuesta el menú de segundo mejor restaurante del mundo

El Asador Etxebarri tiene carta y menú. El precio del menú del Asador Etxebarri, que es cerrado, es de 280 euros (IVA incluido). En este precio no se incluye bebida y su pago se realiza por adelantado, y por el total de comensales de su reserva, tal y como así lo indican en su página web.

En el restaurante de Bittor Arginzoniz se puede disfrutar tanto de carne como de pescado. Según informan en su página web, no disponen de de menú vegetariano y/o vegano. El comensal puede elegir entre un menú degustación o servicio a la carta, a mesa completa.

Las reservas han de ser mínimo para 2 personas y un máximo de 6. En lo que a los comensales se refiere, desde el restaurante recomiendan la asistencia de niños a partir de 12 años. Además, es interesante tener en cuenta que no aceptan animales de compañía salvo perros guía.

Como información práctica de interés, hay que tener en cuenta que el Asador Etxebarri solo realiza servicios de mediodía y la hora de inicio de ese servicio son las 13:30 horas. Asimismo, cabe destacar que durante el mes de agosto y del 24 de diciembre al 10 de enero permanecer cerrado.