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El restaurante con estrella Michelin más barato de Euskadi está a una hora de Pamplona
El menú, que consta de 2 aperitivos, 4 platos y un postre, se puede disfrutar por solo 48 euros
La gastronomía es uno de los platos fuertes de Navarra. Una cocina en la que reina el producto fresco, muy variado y de alta calidad. En ella destacan las carnes de gran calidad, verduras e incluso grandes recetas con pescado.
Navarra y su entorno, donde la gastronomía tiene un papel esencial
Es tal su variedad y riqueza que resulta complejo, prácticamente imposible, escoger y quedarse solo con uno. Y es que hay una realidad, hay de todo y para todos los gustos. Tal y como explican los especialistas, la comarca de la Ribera, que coincide geográficamente con el Valle del Ebro y que se sitúa en torno al municipio de Tudela, está centrada en la producción de todo tipo de hortalizas y legumbres, además de algunos frutales. Algo de lo que se nutre la comida típica de la Navarra histórica.
Pero no solo la gastronomía navarra tiene mucho de lo que presumir. A unos kilómetros de este territorio, en Euskadi, más concretamente en Bizkaia, hay, nada más y nada menos que, 12 restaurantes con Estrellas Michelin. Para entender un poco mejor sobre la trascendencia de este dato, es interesante saber un poco más acerca de este galardón. "Una Estrella MICHELIN es un reconocimiento que otorgamos a los restaurantes que proponen una cocina excepcional. Para ello tenemos en cuenta cinco criterios, los mismos siempre, sea cual sea el lugar donde se encuentra el restaurante: calidad de los ingredientes, armonía de los sabores, dominio de la técnica, la personalidad del chef plasmada a través de su cocina y, algo no menos importante, la regularidad a lo largo del tiempo y de la propuesta en su conjunto.
El restaurante con estrella Michelin más barato de Euskadi está a una hora de Pamplona
Situado a poco más de 120 kilómetros de Pamplona, más concretamente a hora y media de la capital navarra, está el restaurante con estrella Michelin más barato de Euskadi. El nombre del restaurante es Garena, tiene más de 600 reseñas en Google y presume de una valoración media de 4,6 sobre 5. Se encuentra en el barrio Iturriotz, 11, del municipio vizcaíno de Lamindao, Dima.
"Un baserri tradicional que data del siglo XVII y que cuenta con dos espacios que ofrecen dos conceptos gastronómicos diferenciados: Garena Jatetxea y Garena Taberna", relatan desde @bilboabokados, perfil de Instagram que cuenta con más de 12.000 seguidores.
El local en cuestión recibió una estrella Michelin en el año 2022 y dos Soletes Repsol un año más tarde, en 2023. En él se puede disfrutar de un "menú que consta de 2 aperitivos, 4 platos y un postre, por solo 48 euros (pan y agua incluido) (irresistible…) Disponible: lunes, jueves y viernes, y sábados en horario de noche. *solo en la taberna*", tal y como indican desde @bilboabokados.