tudela. Si importante es el lugar de la ceremonia, los preparativos, atuendos y elegir el mejor día, el banquete ha desplazado, en muchas ocasiones, a la propia ceremonia (sea civil o religiosa) como la estrella de la boda. No en vano, la gran mayoría de los invitados a un enlace cuando se les pregunta sobre la boda sólo contestan sobre los trajes del novio o la novia, el menú, la comida (o cena) y la fiesta final. De ahí que acertar con el menú y con el lugar de la celebración es fundamental.

Por lo tanto, hay que ser muy meticuloso con el menú para que no se recuerde ni por excesivo ni por escaso. Ambos extremos son malos. Además, hay que procurar contar con suficiente espacio, ya que es muy importante para que los convidados no se sientan asfixiados, con la mala imagen que provocaría. Meter a doscientas personas donde caben cien o ciento cincuenta es un grave error. Asimismo, también da mal efecto (cierta tristeza) celebrar un banquete en una sala excesivamente grande donde no se sienta el calor y la alegría de ese día. Como en todo, en el punto medio está lo correcto.

Es muy importante evaluar la trayectoria del restaurante en cuestión, teniendo claro que no es lo mismo cuando se sirve a cuatro personas que cuando la cocina tiene que elaborar doscientas unidades de cada plato. Por eso es bueno fijarse, cuando se acude a elegir el restaurante, en la profesionalidad del equipo del chef y de los camareros, su educación, amabilidad, rapidez y limpieza; tan importante son estas características como la calidad de los alimentos.

marisol y san roque Dos ejemplos de ello cerca de Tudela son el Asador San Roque (Alfaro) y el Restaurante Marisol (Cadreita).

San Roque, más conocido como El Chorrillas, a lo largo de su larga andadura, este año cumplen su 50 aniversario, ha conseguido hacerse un hueco importante en el sector de las grandes reuniones (bodas, comuniones y comidas de empresa). Para ello está dotado de diversos espacios como un bar de estilo rústico, un pub de diseño original, grandes comedores y amplias zonas verdes. Pudiendo disfrutar de la cocina tradicional riojana, y de las mejores hortalizas de la huerta, con un alto nivel gastronómico en entrantes, carnes y pescados.

Marisol, un referente en la Ribera de Navarra a nivel de eventos, convenciones y celebraciones, no sólo ofrece la calidad y el buen hacer de su chef, José Mª Jiménez, sino que deleita a los invitados con su amplio abanico de entrantes en los que se combina a la perfección la tradición con la modernidad. Junto al servicio en el propio restaurante, esta firma se ha especializado en catering, dando las máximas facilidades para que las reuniones salgan a la perfección, encargándose de todos los detalles, disponiendo de furgones frigoríficos para que el banquete tenga tantas garantías como en el mejor de sus salones.

los restaurantes

l Restaurante Marisol. Ofrece salones adaptables con una capacidad máxima para 600 personas. Un espacio ideal para celebrar banquetes de boda y encuentros familiares, eventos públicos, convenciones, reuniones empresariales y todo tipo de eventos. Destaca la elegancia de su decoración donde predomina un estilo acogedor.

l San Roque. Cuenta con un salón para 420 comensales con un ambiente clásico y elegante, una amplia zona ajardinada y un gran salón-discoteca. Se encuentra en la carretera de Zaragoza en la localidad de Alfaro.