Las novedades y el buen vino cautivan Cirauqui

Cientos de personas participaron ayer en Cirauqui en la segunda edición del Día del Vino, que incorporó nuevas actividades que hicieron movilizar al público. Durante la jornada hubo variedad de actos y entre ellos destacó la degustación de los vinos de Cirauqui. Los asistentes pudieron adquirir al precio de cinco euros copas de cristal que les dieron derecho a probar los vinos y a tres pinchos. Además, hubo visitas guiadas, catas, exposiciones y actividades para los niños y niñas, como un taller de elaboración de mosto. La jornada la organizaron el Ayuntamiento y el Consorcio Turístico de Tierra Estella.

El público pudo recorrer la Bodega Cooperativa San Cristóbal, así como la Bodega Iturdaki. También se abrieron antiguas bodegas de viviendas, en concreto Casa Lasterra, Casa Apellániz, Casa Juan Apesteguía y Casa Zerio. En ellas, además de vinos y pinchos, hubo exposiciones de pintura, de tallas de madera y de aperos agrícolas, y también la proyección de un audiovisual.

En una de estas bodegas, la de Casa Apellániz, Javier Sánchez de Muniáin e Isabel Cadena, de la familia Sánchez de Muniáin, destacaron la importancia de esta fiesta. “Somos productores en la cooperativa y hay que participar para promocionar y difundir el vino de Cirauqui, del que estamos muy orgullosos”, explicaron. Por ello, mostraron al público la bodega familiar.

Por su parte, y como otra de las novedades, en la plaza del Ayuntamiento pudo verse una exposición de variedades de uva cultivadas en Cirauqui y otra de racimos de garnacha recogidos en distintos términos de la localidad. De preparar esta muestra se encargaron Susana Echeverría y Juanjo Iturgaiz, quien explicó que “Cirauqui es una de las poblaciones que más tradición tiene en el vino. En cuanto a las variedades, la garnacha es la más habitual porque es la que más adapta a las condiciones de la zona”. Juanjo Iturgaiz relató con respecto a la próxima vendimia que “todavía tardaremos en torno a un mes al menos en recolectar”.

la vendimia, en un mes En los mismos términos, el responsable de la Bodega Cooperativa San Cristóbal, Jesús Aramendía y el enólogo de esta bodega, Ángel Aguirre, explicaron que la vendimia llegará en octubre. “Los últimos calores han animado algo, pero la uva no ha cogido todavía punto de azúcar”, explicó Aramendía.

Por su parte, Ángel Aguirre añadió que “llevamos en torno a 8 ó 10 días de retraso, ya que en primavera, a la hora de ligar, se retrasó un poco y acumula ese retraso. Ahora haría falta un poco de lluvia para darle el empujón final”.

El enólogo explicó que en la zona de Cirauqui “tenemos en torno al 85% de variedad garnacha, que está muy enfocada a esta zona y que nos da unos vinos muy afrutados, con tonos muy bonitos”. Sobre los tintos, Ángel Aguirre añadió que “requieren una preparación particular, porque los descubres hay que desarrollarlos muy en su momento”, indicó.

Desde la cooperativa de Cirauqui relataron que esta bodega sigue vendiendo el vino a granel y en otros formatos y da salida a su producción a lo largo del año. “Vendemos en bricks de 15 y 5 litros y en botellas y también mantenemos la venta al granel”, explicó Jesús Aramendía sobre una firma que cuenta con 80 socios y 115 hectáreas cultivadas de viñedo.

cualidades La fiesta del vino de Cirauqui se inició con la lectura del pregón a cargo de la Presidenta del Gobierno de Navarra, Ainhoa Aznárez, quien destacó que el viñedo en la zona “se beneficia de una óptima ubicación, a casi 500 metros de altitud en Tierra Estella y junto a Valdizarbe, lo que hace que sea un cruce de caminos y encuentro idóneo para recoger los mejores frutos con los que hacer los mejores vinos”, destacó Aznárez.

Por su parte, el alcalde de Cirauqui, Victoriano Goldáraz, agradeció el trabajo de todas las personas que ayer hicieron posible la fiesta. “El vino de Cirauqui es emblemático y vimos apropiado hacer una fiesta. Este año, analizando la primera edición del año pasado, hemos tratado de ofrecer cosas nuevas y una agradable jornada”, indicó el alcalde.